Inspiriert durch den Herstellungsprozess von Icewine begann der Erfinder des Glenfiddich Winter Storm mit mehreren französischen Eichenfässern, die es ihm ermöglichten, einen der seltensten verfügbaren Whiskys herzustellen. Diese 21 Jahre alten Whiskys bieten mehr Tannine aus Eichenholz und können die Intensität der Süßigkeiten der Icewines bewältigen. Diese Malts bieten eine frische Note von Litschi an, anstatt eines überwältigend süßen Geschmacks wie die Eisweine, von denen sie stammen. Der Geschmack ist eine ideale Kombination aus Eichen und Süßigkeiten, tropischen Früchten und den einzigartigen Aromen, die nur durch die Lagerung des Glenfiddich in Eisweinfässern entstehen können.
Der Glenfiddich Winter Storm 21-jähriges Single Malt Whiskey wurde durch Experimentieren mit verschiedenen französischen Eichenfässern hergestellt. Jeder von ihnen war bis zu sechs Monate lang mit verschiedenen gealterten Malzen gefüllt, aber es wurde festgestellt, dass nur diejenigen, die 21 Jahre alt waren, den Schnitt zu dem machten, was sie heute geworden sind. Das Finishing bietet süße Noten, die kandierten Früchten und Litschi ähneln. Diese süßen Aromen tragen dazu bei, das Trocknungsgefühl von Icewine auszugleichen. Das Ergebnis ist ein gut abgerundetes Getränk, das perfekt zu Desserts passt und mit der natürlichen Süße von Icewine die richtige Menge an Trockenheit bietet, die die Geschmacksknospen nicht überfordert, sondern sie mit ihren Feinheiten erfreut.