Man sagt uns oft, wir seien zu Sydney-zentriert für unser eigenes Wohl, also setzen wir heute unseren Whisky dahin, wo unser Mund ist, und verzichten auf die hellen Lichter der Hafenstadt. An seinem Platz? Melbournes gesperrungsfreies Nachtleben der versteckten Vielfalt, a.k.a… Freiheit, Baby!
Sie sind vielleicht kleine Bars, aber diese acht unauffälligen Gießlöcher sind ein echter Schlag, wenn es darum geht, ein fieses Getränk zu servieren. Vertrauen Sie uns, es wird die Mühe wert sein, diese versteckten Juwelen zu finden, sobald Sie Sydneys versteckte Barszene erobert haben.
Fallen Sie von Grace
Es gibt keinen Mangel an versteckten kleinen Bars in Melbournes CBD, aber die Suche nach einem denkwürdigen ist die halbe Arbeit. Eines der coolsten der Stadt ist Fall From Grace, eine Kellerbar in einem Restaurant. Um Zugang zum Joint zu erhalten, müssen die Spieler ein Buch aus einem Regal nehmen, das eine geheime Tür zu einem mit Marmortreppe beladenen Raum, Kronleuchtern, Kerzen und Samtfutter für die kühlen Katzen der Nacht öffnet. Das Joint serviert gewinnende Cocktails und eine umfangreiche Weinkarte, die die Wände des Veranstaltungsortes dominiert.
Standort: Melbourne CBD
Dschungel-Junge
Fahren Sie das Windsor-Ende der Chapel Street hinunter und Sie werden über das New Yorker Trinkhaus des Jungle Boy stolpern. Der Eingang erfolgt über eine kühle Zimmertür (ja, wie in Klinge wo sich die Vampire in einem Blutrausch vom Menschen ernähren) über Boston Sub, ein spätes Nacht-Sandwichgelenk. Es ist ein winziger Raum, aber der Charakter ist größer als Ben Hur mit Taxidermie, üppigen Grüns, wenig Licht und eklektischen Möbeln, die den Raum zieren. Wenn der Spaß vorbei ist, machen Sie sich auf den Weg zu einem gezogenen Schweinefleisch-Sandwich, bevor Sie nach Hause fahren.
Lage: Windsor
Goldlöckchen
Goldilocks folgt der Tradition der Verwendung einer Food-Front als Tor zu einer versteckten Bar im Kick-Ass-Stil und verändert die Küchenfassade für einen asiatischen Einfluss. Die Cocktailbar befindet sich auf einem Nudelrestaurant und benötigt einen Aufzug. Sobald sich die Türen zur ersten Ebene oder zum ersten Dach öffnen, werden Sie mit einem intimen Raum begrüßt, in dem Sie erstklassige Drinks wie Cocktails, Craft Beer und einen atemberaubenden Blick auf die Skyline genießen.
Standort: Melbourne CBD
Das Croft Institute
Es ist nicht mehr so versteckt wie die anderen, seit etwa einem Jahrzehnt, aber es gibt einen guten Grund dafür. Das Croft Institute ist zu einer Ikone der Stadt geworden und liegt in einer der dunkelsten Gassen Chinatowns, die Sie zu Fuß erreichen können. Sagen wir einfach, Sie würden in Sydney nicht dasselbe versuchen. Einmal drinnen, ändert sich die Stimmung drastisch und zeigt, worum es in der kleinen Barszene von Melbourne geht. Geheimnis, Reise und Spaß. Das Joint serviert einzigartige Cocktails und Spritzenschüsse über die vom Labor inspirierte Bar mit Bechern und Flaschen, während der darüber liegende Boden zum Tanzen einlädt.
Standort: Melbourne CBD
Loch & Key
Das wunderschön eingerichtete Loch & Key befindet sich auf Kapitän Melville in der Franklin Street. Das Vintage-Outfit passt gut in den Speakeasy-Stil, der mit seiner Auswahl an Craft-Bier, Cocktails und Premium-Drinks gut ist.
Standort: Melbourne CBD
Pizza Pizza Pizza *
Dieses Joint ist so geheim und so Melbourne, dass es nicht einmal einen Namen hat - daher der *. Was es jedoch gibt, ist eine vordere Pizza-Ladenfassade namens Pizza Pizza Pizza, die in gelbem Neon erleuchtet ist, was Sie vielleicht erraten haben, serviert Pizza im NYC-Stil. Treten Sie in die Meyers Lane-Pizza zum Mitnehmen ein, überzeugen Sie die Mitarbeiter, Ihnen die "Back Kitchen" zu zeigen, und Sie werden mit Melbournes neuester versteckter Bar begrüßt, die mit gemütlichen Ständen, entspannten Melodien und Tischservice für ihre köstlichen Cocktails ausgestattet ist . Sie sind nur von Mittwoch bis Samstag geöffnet, also halten Sie Ihre Pokergesichter an der Tür bereit.
Standort: Melbourne CBD
Der Everleigh
Einer der einfacheren Fundstücke auf der Hidden List-Trefferliste befindet sich in der Gertude Street im Geschäftsviertel von Melbourne. Kommen Sie hier für die makellosen Cocktails von Mitarbeitern der Bar, die ihre Scheiße kennen. Sobald Sie Ihr Gift ausgewählt haben, gehen Sie hinüber zur Marmorbar oder zu gemütlichen Lederkabinen, umgeben von dunklem Holz und gedämpftem Licht. Noble Datumsnacht? Darauf kannst du wetten.
Lage: Fitzroy
Mondschein
Moonshine ist eine von Indie inspirierte kleine Bar in der Bar hinter dem The Owl and Cat Theatre in Richmond. Es ist ein enges Quetschen, aber wenn Sie Ihren Platz in der Gasse oder vor dem Kamin finden, können Sie einen Golden Ticket-Cocktail genießen, der von aufstrebenden Schauspielern und Künstlern gemacht wird.
Lage: Richmond
Der Wald von Windsor
Treten Sie in Kontakt mit Ihrer dunklen Seite in The Woods of Windsor, einer angesagten Bar mit einer alten Schulausstattung, die Liebhaber von Craft-Bier, seltenen Spirituosen und erstklassigen Gerichten bietet. Ein großer Grund dafür ist, dass es auch ein Semi-Restaurant für erfahrene Feinschmecker ist. Aber zurück zum Trinken. Es ist ein Raum, der seine Männlichkeit durch seine Möbel, gedämpfte Beleuchtung und Tiere, die herumliegen, umgibt. Hat jemand eine unterirdische Geheimgesellschaft gesagt??
Lage: Windsor
Melbourne City Wine Shop
Gute Dinge kommen paarweise, und das ist sicherlich auch bei dieser traditionellen Weinbar der Fall, die auch als Flaschengeschäft dient. Der ikonische City Wine Shop ist das Produkt eines Kollektivs, das auch einige der heißesten Trinklöcher der Stadt betreibt. Dies bedeutet, dass der Charakter und der Charme den Moment, in dem Sie eintreten, durchdringen, und erst dann aufhören, wenn Sie ein gutes Trinkgeld in der Hand oder eine ordentliche Flasche auf dem Weg nach draußen haben. Eine feine Auswahl an europäischen Weinen ist die Spezialität hier und es gibt genug, um den neugierigsten Gaumen zusammen mit Käse aus dem nächsten Supermarkt zu befriedigen.
Ort: Melbourne
Cicciolina-Rückenstange
Seit seiner Ankunft auf der Bühne im Jahr 1993 hat sich Cicciolina als erstklassiger St Kilda-Treffpunkt für Fans der modernen italienischen Küche einen Namen gemacht. Wir sind nicht hier, um über Essen zu reden. Ruhig hinter dem Restaurant sitzt die Hinterbar der Cicciolina, ein altes Schulloch, das die Umgebung von der reifen Einrichtung bis zur vielseitigen Vergangenheit der Vorstadt von ganzem Herzen umgibt. Unter all dem finden die Barmherzigen äußerst sympathische Barkeeper, die eine Runde Drinks in eine Sonntagnachmittagssitzung bei einem alten Freund verwandeln.
Lage: St. Kilda
1806
Der Name mag unklar sein, aber es ist nichts Verwirrendes an dem, was 1806 hier zu tun hat - servieren Sie einige der besten Cocktails, Whiskys und Bier der Stadt. Es ist eine Full-Service-Angelegenheit mit passenden Whisky-Käsesorten, individuell gebrautem Bier und Sachen wie 1.000 Tag altem Gouda, die alle in einem eleganten Ambiente serviert wurden, das auf die Glamour der 1930er Jahre zurückgeht.
Ort: Melbourne
Siglo
Lassen Sie sich von den uneingeschränkten Ansichten der Spring Street und des Parlamentsgebäudes vom Dachviertel von Siglo faszinieren. Es ist eine extravagante Angelegenheit für alle, die etwas Besonderes in Bezug auf Service, Wein, Cocktails und eine angenehme Nachtatmosphäre suchen. Siglo ist bei Gruppen sehr beliebt. Wenn Sie Lust auf ein Fest haben, sollten Sie im Voraus buchen, um Platz zu haben, während Sie den Sonnenuntergang überblicken. Hat jemand Melbourne Datum vor Ort gesagt?
Ort: Melbourne
Bar Americano
Tauchen Sie ein in die gemütliche Umgebung von Bar Americano, einem Raum, der mit Akzenten aus Kupfer und dunklem Holz geschmückt ist, um den Inbegriff des New Yorker Charms nachzuahmen. Die Bar ist ein Weltklasse-Veranstaltungsort, der durch Barkeeper Hayden Lambert Aufmerksamkeit erregt hat. Tagsüber bedient Lambert die arbeitenden Menschen mit Espressos und Mandelbiskottchen, während nachts der verrückte Wissenschaftler erscheint. Schön ausgewogene Cocktails, eine pulsierende Atmosphäre und ein wahres Trinkwasser machen diese Bar zu einer der coolsten Bars in Melbourne.
Ort: Melbourne
Die schwarze Perle
Milder Stil mit einem Getränk in der Hand und einer sehr entspannten Atmosphäre. Die Umgebungen sind anspruchsvoll, aber die Atmosphäre ist definitiv etwas entspannter, und die Gäste haben sich von den Ottomanen zu komplexen Cocktails zurückgezogen, die von einigen der talentiertesten im Spiel geliefert werden. Seien Sie jedoch gewarnt, dass sich die Ruhe am Freitag und am Wochenende ziemlich schnell auflöst. Um die Leute zu begeistern, werden alle ihre Getränke bis 22 Uhr zusammen mit Snacks im Haus kreiert. Gewinnen.
Nackt im Himmel
Sei gewarnt. Der Name dieses Ortes ist kein Dresscode. Was jedoch ist, ist eine sehr trendige offene Terrasse mit angeschlossener Bar, Lounge und Restaurant. Der Blick über Fitzroy mit der Skyline der Stadt und der Brunswick Street ist perfekt. Um zu diesem begehrten Bereich zu gelangen, muss man einen unregelmäßigen, aber zertifizierten Aufzugsschacht betreten, der von den Architekten als sicher eingestuft wird. Dort haben Sie die Wahl zwischen mehr als einem Dutzend Bieren vom Fass sowie hauseigenem Wodka und spanischen und australischen Weinen. Jagen Sie diese Sommersonne, indem Sie früh aufschütteln, um den Massen zu entgehen.
Lage: Fitzroy