Wenn Sie der Meinung waren, einen schönen Schoner mit klassischem VB zu genießen, war die Vergangenheit eines modernen Mannes. Sie irren sich fälschlicherweise mit Forschern, die vor kurzem enthüllten, dass Bierbrauen vor 5.000 Jahren im alten China existierte.
Laut einer Studie, die in der Zeitschrift Proceedings der National Academy of Science veröffentlicht wurde, haben Forscher aus zwei Gruben an einem Standort namens Mijiaya in China ein Rezept für Bier ausgegraben, das auf etwa 3.400-2.900 v. Chr. Datiert wird.
Das uralte Rezept enthält Zutaten wie Besenhirse, Gerste, Hiobs Tränen und Knollen. Falls Sie sich gefragt haben, sind Hiobs Tränen ein asiatisches Gras, das seine Samen in hohlen birnenförmigen Behältern trägt.
Neben dem Rezept fanden die Forscher gelbliche Überreste in weit aufgerissenen Töpfen und Trichtern, von denen sie behaupten, dass sie zum Bierbrauen, Filtrieren und Lagern verwendet wurden, sowie Öfen, die wahrscheinlich zum Erwärmen und Maischen von Getreide verwendet wurden.
Offenbar ist dies der früheste Hinweis darauf, dass sich in China vor langer Zeit fortschrittliche Techniken des Bierbrauens etabliert haben. Wer hätte gedacht, dass die alten Chinesen ein oder zwei Bier liebten.
[via TIME]