Wo findet ein feiner Gentleman in Sydney zwei seiner liebsten vergangenen Zeiten - getränk im Barrel-Alter und Weltklasse-Fleisch -, die in einer Einheit aus Salz-auf-der-Erde-Perfektion verheiratet sind? Hunter & Barrel natürlich.
Der Cockle Bay Wharf-Newcomer ist neben seinem Melbourne-Kollegen die nächste große Sache in Sachen Abendessen. Egal, ob Sie Teil eines Ron Swanson-Specials sind, des Turf 'n' Turf (auch Fleisch mit Whisky und Zigarre genannt), Sie lieben ein klassisches Fleisch und drei Gemüsesorten oder können nicht an Ihrer Mutter vorbeikommen hausgemachte Kuchen, Hunter & Barrel ist der Ort, an dem Sie sich mit Ihrem Scavenger in Verbindung setzen können.
Das Restaurant und die Bar bieten eine Mischung aus handwerklichem Essen und entspanntem Service, hochwertigem Fleisch und herzhaften Gerichten wie langsam gebratenen Rippchen und Schweinebauch, die fachkundig über einem typischen Kohlengrill gekocht und mit im Fass gereiften Cocktails, mit Fett gewaschenen Spirituosen und Craft-Bieren zubereitet werden und Boutique Weine.
Wie der Name schon sagt, wird Hunter & Barrel in allen von uns stark vom Hunter beeinflusst. Denken Sie für das Dekor und die Atmosphäre Der Wiedergänger, minus alles Blut, Mut und Leo DiCaprio, der sich in einen Kadaver eines Pferdes klemmt. Das von dem in Melbourne ansässigen Architekturbüro One Design Office eingerichtete Hunter & Barrel bietet viel warmes braunes Holz und Leder, stimmungsvolle Beleuchtung unter einem üppigen Baldachin aus filigranen Ästen und Blättern sowie ein modernes Bad mit vielen luxuriösen Produkten von Molton Brown.
Wenn es ums Essen geht, empfehlen wir Ihnen, wenn Sie mit einer kleinen Gruppe von Freunden ausgehen, oder vielleicht zu einem entspannten Termin, den geschmorten Lammhirtenkuchen und die Chili-Knoblauchgarnelen mit Butter und Zitrone zu teilen, gefolgt von der Hühnerkohle, gegrillter Blumenkohl und dekadente Bratkartoffeln.
Wenn Sie ein Haufen Cocktailliebhaber sind, entscheiden Sie sich für die unverwechselbare Prosecco und Ananas-infundiertes Stomping Ground oder den im Fass gealterten Gin und Pavan Orangenblütenlikör The Devoted Squire. Mehr von einem Weinmann? Ein Sangiovese passt gut zu den meisten Gerichten von Hunter & Barrel. Wenn Sie zum Nachtisch bleiben, können Sie auf keinen Fall an dem Schokoladen- und Eibischbraten vorbeigehen. Diabetes in einer Pfanne, es ist ganz einfach verflüssigte Zartbitterschokolade, geschmolzene Marshmallows und Kekse in einem S'mores-artigen Verstopfungsgefäß. Delish.
D'Marge-Schriftstellerin Kate Venman war zu Gast bei Hunter & Barrel.