Es ist vielleicht nicht das stärkste Bier der Welt, aber dieser seltene Samuel-Adams-Tropfen wird Sie trotzdem in Rekordzeit zertrümmern. Das heißt, wenn Sie es in die Hände bekommen können.
Utopias, das nur alle zwei Jahre auf den Markt kommt, ist ein "extrem im Fass gereiftes Bier", so stark, dass seine ABV-Uhren bei 28% liegen und 12 US-Bundesstaaten den Verkauf verboten haben. Hopfenjagden in Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Mississippi, Montana, New Hampshire, Nordcarolina, South Carolina, Tennessee, Vermont und Washington werden alles andere als glücklich sein, wenn das limitierte Gebräu nächsten Monat zum Verkauf steht.
"Utopien fordern das konventionelle Denken über Bier heraus, aber es ist definitiv ein Bier - das ist so spannend!", Sagte Jim Koch, Gründer von Samuel Adams, gegenüber Forbes. „Utopien werden wie jedes andere Sam Adams-Bier gebraut, wobei vier Hauptbestandteile und der traditionelle Brauprozess verwendet werden. Aber es sind die Hefesorten, die wir verwenden, sowie unser Fass-Alterungs- und Mischprozess, die Utopien wirklich einzigartig machen . ”
Utopias verwendet drei Sorten deutschen Hopfens und stammt aus einer Mischung von Sam Adams-Chargen, von denen einige bis zu 24 Jahre in Fässern gealtert wurden. Die diesjährigen Fässer reichten von alten Buffalo-Trace-Bourbon-Fässern bis hin zu skandinavischen Aquavit-Fässern, wobei die Endmischung in Moscat-Fässern gealtert wurde.
"Dieses Verfahren, zusammen mit unseren Mischungen aus verschiedenen im Fass gereiften Bieren, erzeugt das komplexeste natürlich fermentierte Bier, das auf dem Markt erhältlich ist - wirklich der verrückte Rand extremen Biers!", Fügte Koch mit großer Begeisterung hinzu.
Dieses Jahr ist die 10. Veröffentlichung von Samuel Adams Utopias. Es werden 13.000 Flaschen mit einem dreistelligen Preisschild von 200 US-Dollar pro 24 Unzen produziert. Wenn Sie das Glück haben, einen Geschmack zu erzielen, wird dies als "an einen reichen alten Portwein, alten Cognac oder feinen Sherry erinnernde Duftnote mit dunklen Früchten, subtiler Süße und einer tiefen, malzigen Glätte" in Rechnung gestellt.
Mit anderen Worten, trinken Sie es wie ein Schnaps, kein Bier. Sam Adams empfiehlt eine Portionsgröße von nur 1 Unze, und obwohl wir alle dafür leben, am Rande zu leben, müssen wir uns auch darauf einigen, dass das Zurückschlagen eines Pint dies nicht unbedingt Ihr klügster Schritt ist.