Abgesehen davon, dass er aus Frankreich stammt und über ein Geschmacksprofil verfügt, das glatter ist als ein geölter Tom Jones (stellen Sie sich das nicht vor), wird der gelegentliche Barkeeper nicht viel über diese erstklassige Vielfalt von Brandy-Leuten wissen, die Cognac nennen.
Was macht einen Cognac zu einem Cognac? Nun, es gibt tatsächlich rechtliche Produktionsanforderungen, denen Cognac-Hersteller folgen müssen, bevor sie ihren Brandy Cognac nennen können.
Der Cognac-Prozess
- Es muss in den Weinanbaugebieten von Cognac und in den Departements Charente und Charente-Maritime hergestellt werden
- Brandy muss zweimal in Kupfertopf destilliert werden
- Mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern von Limousin oder Tronçais
- Die meisten Cognacs geben „viel länger“ Holz aus als die gesetzlichen Mindestanforderungen
Wer kann Cognac trinken??
Der heutige Cognac hat sich wirklich über den Geschmack des "dicken alten Mannes in einer Ecke mit einem Zigarre-und-dreiteiligen Anzug" hinaus entwickelt..
Laut Romaric Behaghel, dem Botschafter von Martell, war Cognac in den hinteren Bars, Nachtclubs und Sammlerschränken ein Must-Have, aber heutzutage kann der Besucher mit diesen Cocktails alle Arten von Cocktails für jeden Anlass herstellen, egal ob es sich um einen Anlass handelt Sommergetränk am Pool oder eine Nacht in der Stadt. Am wichtigsten ist, dass sie unglaublich gut schmecken.
"Man muss bedenken, dass Martell ein hochqualitativer Cognac ist - eines der ältesten der großen Häuser von Cognac. Man kann es also gut schätzen, wenn man Flaschen wie Martell Cordon Bleu und Martell XO in Betracht zieht."
Jetzt, wo Sie einen kurzen Absturzkurs in Cognac haben, sind hier einige der frischesten und kreativsten Möglichkeiten, sie in einen Cocktail zu verwandeln, der zu Ihrem Geschmack und Ihrer Gelegenheit passt.
Neugieriger Schlag
- 50 ml Martell VSOP Red Barrel
- 20 ml Limettensaft
- 10 ml Zuckersirup
- 20 ml Mineralwasser
- Zitronenschale
Martell VSOP in einen Punschbecher oder ein Highball-Glas über zerstoßenes Eis gießen, Zitronensaft und Zuckersirup hinzugeben und mit einem hochwertigen Mineralwasser abrunden. Gut umrühren, bis das Glas mattiert wird. Mit einer Zitronenschale über dem Getränk garnieren.
Neugieriger Julep
- 50 ml Martell VSOP Red Barrel
- 10-12 frische Minzblätter
- 10 ml Zuckersirup
- Beeren, Minzbukett
Drücken Sie die Minzblätter in einem Julep-Becher mit einem flachen Endlöffel oder einem Muddler. Fügen Sie Martell VSOP und Zuckersirup hinzu. Mit zerstoßenem Eis füllen. Gut umrühren, bis der Becher gut gefrostet ist. Mit Beeren und Minzbouquet garnieren.
Neugieriger Beiwagen
- 45 ml Martell VSOP Red Barrel
- 20 ml dreifache sec
- 15 ml Zitronensaft
- Orangenschale
Gießen Sie alle Zutaten in den Cocktailshaker. Gut schütteln, bis das Metall gefrostet ist. In ein Coupé-Glas abseihen. Drehen Sie eine Orangenschale über das Getränk und entsorgen Sie sie.
Neugierige Crusta
- 45 ml Martell VSOP
- 20 ml Zitronensaft
- 15 ml Orangencuraçao
- 2 Spritzer aromatische Bitter
- Zuckerrand, lange Zitronenschale
Den Rand des Glases mit Zitrone anfeuchten und in feinen Puderzucker tauchen. Gießen Sie alle Zutaten in den Cocktailshaker. Gut schütteln, bis das Metall mattiert ist. In ein Coupé-Glas abseihen. Mit einer langen Zitronenschale in das Glas garnieren.
Reise des Amants
- 50 ml Martell VSOP Red Barrel
- 50 ml kalter Tee (bevorzugt Rooibos)
- 50 ml Ginger Ale
- Orangenschalen-Twist
Fülle das Highball-Glas mit Eis und gieße alle Zutaten hinein. Gut umrühren, bis alles gut gekühlt ist und mit dem Orangenschalen-Twist garnieren.