Vom Schneiden und Schneiden bis zum Schnitzen und Entbeinen benötigt jeder Koch ein anständiges Messer. Tatsächlich ist eine zuverlässige Klinge, die eine scharfe Kante behält und sich ergonomisch gut anfühlt, eines der wichtigsten Küchenwerkzeuge, in die Sie jemals investieren werden.
Wählen Sie immer ein Messer mit einem gewissen Gewicht und vergessen Sie nicht zu überprüfen, dass sich die Klinge nicht leicht verbiegt. Am wichtigsten ist jedoch, dass Sie sich eher für Qualität als für Quantität entscheiden (vergessen Sie nicht die zu gut gemachten Deals, die mit einem AB-Cruncher geliefert werden). Kaufen Sie weniger Messer, aber investieren Sie in die beste Qualität, die Sie sich leisten können, da sich dies langfristig bezahlt macht.
Für kulinarische Dummköpfe oder Jungs, die sich auf ihre Küche vorbereiten, besuchen Sie diese superfeinen Messermarken aus der ganzen Welt.
Shun Besteck
Die Vorbereitung der Mahlzeiten ist ziemlich angenehm
Die meisten Leute meiden die Küche, aber mit einem Shun-Messer (ausgesprochen "shoon", wie in "moon"), wird die Vorbereitung der Mahlzeiten sehr angenehm. Auf Japanisch bezieht sich „Shun“ auf die genaue Jahreszeit, zu der ein bestimmtes Nahrungsmittel den Höhepunkt der Perfektion erreicht.
Daher sind Shun-Messer so perfekt, wie es eine Klinge kann. Die Messer stammen von legendären japanischen Schwertmachern und werden im berühmten kulinarischen Viertel von Seki City mit fachmännischer Präzision hergestellt.
Hier schmieden erfahrene Handwerker Messer, die als funktionale Kunstwerke wirken, deren Kanten so scharf sind, dass Sie Ihr Gesicht damit rasieren könnten.
Wusthof
Dieser Name hat über zwei Jahrhunderte Erfahrung, die die Klinge beherrscht
Wenn Sie noch nichts von Wusthof gehört haben, haben Sie unter einem Felsen gelebt. Als einer der bekanntesten Messermacher der Welt hat die deutsche Wirtschaft über zwei Jahrhunderte Erfahrung im Umgang mit Klingen.
Wusthof Messer werden von Spitzenköchen wie Jamie Oliver und Gordon Ramsay bevorzugt. Sie weisen das erkennbare Dreizack-Logo auf, das beweist, dass ihre Produkte für ein Lineal wie Sie geeignet sind.
Zwilling J.A. Henckels
Messer, die Sie wahrscheinlich überleben werden
Aus dem Jahr 1731, Zwilling J.A. Henckels ist eine Legende in der Messerwelt. Gegründet in Solingen, Deutschland, verfügt jedes Stück über konturierte Griffe, eigenhärtenden, eisgehärteten Stahl und Sigmaforge-Konstruktion für scharfe, starke und flexible Klingen.
Während sie sich auch mit Premium-Kochgeschirr, Flachwaren und Glaswaren beschäftigen, sind es ihre Messer, mit denen wir Backflips machen. Wir mögen besonders die Fleischspalter, aber jedes Messer in seinem Sortiment ist von bester Qualität und hat eine lange Lebensdauer (tatsächlich überleben diese Messer wahrscheinlich)..
Rand von Bayern
Zeitgenössisches Design trifft auf High-Tech-Materialien
Edge of Bavaria ist von der ältesten bis zur jüngsten Generation relativ neu in der Messerszene, aber sie schlägt sich schnell mit inspirierenden Klingen, die es wert sind, in einem Museum montiert zu werden, an die Spitze.
Edge of Belgravia wurde 2010 in London gegründet und zwei Jahre später offiziell auf dem britischen Markt eingeführt. Dank der Verwendung von modernem Design, High-Tech-Materialien und superscharfem Edelstahl ist Edge of Belgravia beliebt.
Victorinox
Einfach, günstig, funktional - wie ein Schweizer Taschenmesser
Victorinox hält seit 1884 Militärs, Pfadfinder und Köche für alles bereit.
Von einfachen Brotmessern bis hin zu aufwendigeren Kochsorten ist einer der Bestseller das Schneiden, Würfeln und das Mining Powerhouse, eine 'Santoku'-Klinge. Victorinox ist günstiger als andere Einträge in dieser Liste und eignet sich perfekt für den Heimkoch, der seine Besteckschublade aufstellt.
Tojiro
Schneiden Sie wie ein Samurai
Torijo kombiniert traditionelle japanische Samurai-Schwertmachertechniken mit der Technologie des 21. Jahrhunderts und stellt mehrschichtige Klingen aus seiner Niigata City-Fabrik in Japan her, einem Gebiet, das für seinen glatten Willen und sein überlegenes Messerschmieden berühmt ist. ).
Das Unternehmen stellt alle Arten von Küchenwerkzeugen und -zubehör her, aber wir sind derzeit besessen von der neuen Flash-Küchenmesser-Serie.