Sie gehen mit James Bond zuversichtlich zur Bar und bestellen einen Martini.
Sie kennen die zeitlose Linie, "geschüttelt nicht gerührt". Einfach richtig?
Dann spricht der Barkeeper über Martini-Typen wie trocken oder nass, Gin oder Wodka usw.
Plötzlich geht es los, oh sh-t.
Sollte ich es extra trocken oder extra schmutzig bekommen haben??
Warum habe ich es mit einer Wendung bestellt? In meinem Getränk steckt jetzt eine spiralförmige Zitronenschale…
Keine Sorge, es passiert fast jedem, wenn sie zum ersten Mal einen Martini bestellen.
Die Wahrheit ist, es ist super einfach, mit nur ein bisschen Wissen einen zu bestellen.
Ich werde Ihnen alles von A bis Z beibringen, und wenn Sie das nächste Mal an der Bar sind, werden Sie den Martini, den Sie bestellen, genießen.
Oh ja, ich werde Ihnen auch eine Handvoll berühmter Gentlemen zeigen, die sich sehr dafür begeistern, Martinis zu trinken. Zusammen mit ihren persönlichen Lieblingsrezepten.
Was ist in einem Martini??
Fangen wir mit den Grundlagen an. Was ist ein Martini??
Der klassische Martini ist einfach ein Cocktail mit Gin und Wermut.
Für jeweils vier Gin-Teile fügen Sie einen Teil Wermut hinzu.
Zum Garnieren eine Olive an einem Spieß hinzufügen.
Glauben Sie es nicht, aber das ist alles, was dieses klassische Getränk zu bieten hat.
Aber hier kann es zum ersten Mal etwas verwirrend werden.
Arten von Martinis und wie man sie bestellt
1. trocken
Trockener Martini bedeutet eines: Weniger Wermut. (Wermut ist ein mit botanischen Zutaten für den Geschmack angereicherter Wein) Eine Faustregel besagt, dass ein trockener Martini oft 5 bis 6 Teile Gin auf 1 Teil Wermut enthält.
Wenn Sie extra trocken sind, bedeutet dies wenig bis keinen Wermut. Barkeeper rollen oft nur Wermut im Glas, um eine dünne Beschichtung zu erhalten.
2. nass
Nun, da wir den trockenen Martini behandelt haben, sind die Grundlagen hinter einem nassen Martini einfach. Es ist das Gegenteil mit mehr Wermut und weniger Gin.
3. Perfekt
Ein perfekter Martini ist zu gleichen Teilen Wermut und Gin. (Obwohl Sie Wodka durch Gin ersetzen können, wenn Sie möchten)
4. Schmutzig
Wenn Sie Oliven mögen, bestellen Sie Ihren Martini schmutzig. Schmutzig bedeutet das Hinzufügen von Salz- oder Olivensaft für einen kleinen Schlag. Wenn Sie nicht wissen, wie Alkohol schmeckt, kann dies ziemlich hilfreich sein.
5. Oliven
Oliven verleihen einen Hauch von Salzigkeit und dienen anderen wichtigen Zwecken. Ich denke, Johnny Carson hat es am besten gesagt: „Wenn du hungrig bist, findet das Glück zwei Oliven in deinem Martini.“ Die richtige Art zu dienen ist mit drei von ihnen.
6. Mit einer Drehung
Wenn Sie danach „mit einer Wendung“ fragen, erhalten Sie eine Zitronenschale zum Garnieren. (Sie können jedoch auch nach Oliven fragen, wenn Sie Hunger haben oder einfach nur die Extras genießen möchten.).
7. Gibson
Ein Getränk mit eigenem Namen. Anstelle der Olive oder Zitrone wird es mit einer Cocktailzwiebel (Perlzwiebeln am Spieß) für einen erdigen Geschmack serviert.
8. Vesper
Obwohl nicht so beliebt wie James Bond selbst, bedeutet Vesper einen Cocktail mit: Gin, Wodka und Kina Lillet. Das Kina Lillet wird aufgrund seiner Seltenheit fast immer ersetzt.
Ein Wort der Vorsicht an all die Leichtgewichte da draußen, es ist ein stärkeres Getränk.
9. Erschüttert oder gerührt
Jetzt wurden Martinis traditionell gerührt, aber heute ist die Erschütterung die beliebteste Wahl. Wenn Sie nach Schütteln fragen, wird der Barkeeper genau das tun. Sie mischen das Getränk in einem Cocktailshaker, indem sie es kräftig mit Eis schütteln. Denken Sie daran, dass es wirklich keinen richtigen oder falschen Weg gibt, es ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Martini-Enthusiasten behaupten jedoch häufig, dass das Rühren den Gin nicht verletzt.
10. Auf oder auf den Felsen
Ein klassischer Martini für sich wird ohne Eis „auf“ gestellt. (Aber das müssen Sie nicht sagen.) Was dies bedeutet, ist gekühlt und gegossen. Vermeiden Sie zur Erinnerung, dass Sie die Terminologie wie „Straight Up“ verwenden, für die die Sprache meistens reserviert ist Whiskey und Alkohol gleichermaßen. Die gleiche Regel gilt für "ordentlich", was auf Nachfrage keinen Wermut, keine Kühlung, nur Alkohol direkt aus der Flasche bedeutet.
Wenn Sie es "up" bestellen, wird es in einem gekühlten, hohen traditionellen Martini-Glas geliefert. Der Nachteil ist, dass diese umständlich in einem Raum voller Menschen herumgetragen werden können. Auf der anderen Seite wurde Ihr Martini bereits mit Eis geschüttelt oder gerührt, was bedeutet, dass er nicht mit der Zeit verdünnt wird.
Wenn Sie Eis hinzufügen möchten, fragen Sie es auf den Felsen.
Wenn Sie es "on the rocks" bestellen, wird es in einem Tumbler über Eis serviert. Aber trinke ziemlich schnell, sonst wird es mit der Nacht verdünnt.
11. Wodka oder Gin
Standardmäßig wird ein Martini mit Gin geliefert. Wenn Sie nicht leiden können oder den Geschmack nicht bevorzugen, ist Wodka eine weitere Alternative.
Nehmen wir an, Sie möchten Absolut Wodka. Sagen Sie einfach dem Barkeeper: "Absolut Martini, mit einer Wendung auf den Felsen."
Für einen Gibson-Martini ist der Wortlaut etwas anders: "Absoluter Gibson, mit einer Wendung auf den Felsen."
Denken Sie daran, dass Ihr Barkeeper kein Gedankenleser ist. Sie müssen ihnen sagen, welche Art von Wodka Sie möchten.
Und ein letzter Tipp, ob Sie es glauben oder nicht, aber einige nennen einen Wodka Martini "Känguru". Es entstand in den fünfziger Jahren, als eine Handvoll Bücher es erwähnte. Allerdings kennen noch nicht alle Barkeeper den Begriff.
12. Extra
Verwenden Sie den Begriff "Extra" für einen eher trockenen oder nassen Martini. Wie "extra trocken" für noch weniger Wermut oder "extra feucht" für noch mehr Wermut. Sie können auch nach einem „knochentrockenen Martini“ fragen, der aus 15 Teilen Gin und 1 Teil Wermut besteht.
wie zum ersten mal bestellenWenn Sie Ihren ersten Martini bestellen möchten, möchten Sie wahrscheinlich wissen, was der Beste ist?
Die Wahrheit ist, der beste Martini zum ersten Mal ist ein einfacher.
Gehen Sie mit Gin (Tanqueray, Bombay oder Hendricks), gerührt und einer Olive.
Berühmte Martini-Trinker
1. James Bond: Die Chancen sind bereits bekannt, sein Rezept 007. Aber hier ist etwas, das Sie vielleicht nicht wissen, was James Bonds Martini-Vorlieben angeht. Zurück zum Casino Royale, lautet sein Befehl: „3 Takte von Gordon's, 1 Wodka, 1/2 ein Maß von Kina Lillet. Schütteln Sie es sehr gut, bis es eiskalt ist, und fügen Sie dann eine große, dünne Zitronenscheibe hinzu. ”.
Wenn Sie heute versuchen, einen „Vesper“ an der Bar zu bestellen, ersetzen die meisten Barkeeper das Kina Lillet durch Lillet Blanc. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass die Firma Lillet in den 1980er Jahren die Produktlinie zugunsten von wohlwollenden Gunst aufgegeben hat. Und wenn Sie sich über Lillet Blanc wundern, wird es angeblich "frischer, fruchtiger und weniger bitter" gemacht..
Und wenn es um James Bonds berühmte Linie "geschüttelt, nicht gerührt" geht, behaupten viele immer noch, dass der Gin verletzt wird und die Integrität dieses Cocktails beeinträchtigt wird.
2. Franklin D. Roosevelt, Der 32. US-Präsident liebte es, Martinis genauso zu bestellen, wie er sie getrunken hatte. Es wird gemunkelt, dass er immer ein "Kit" zur Hand hatte, wo immer er auf Reisen ging. Als er Stalin auf der Teheran-Konferenz besuchte, machte er sich sehr glücklich, einen für ihn persönlich zu mischen.
Obwohl Stalin nicht die gleiche Leidenschaft für sie hatte, sagte er, es sei schmackhaft, aber eher kalt im Magen. Sein charakteristischer Stil bestand aus 2 Teilen Gin, 1 Teil Vermoth und Olivensole, garniert mit Zitronendrehung und Oliven.
3. Richard Nixon, Der 37. US-Präsident interessierte sich auch für sie, aber leider stimmte sein Magen nicht zu. Sein Rezept bestand aus 7 Teilen Gin zu 1 Teil Wermut.
4. Ernest Hemingway, Auf der Hand genießen Sie seinen Montgomery Martini mit 15 Teilen Gin zu 1 Teil Wermut.
5. Winston Churchill Einmal sagte er: „Denken Sie immer daran, dass ich mehr Alkohol aus dem Alkohol genommen habe, als Alkohol aus mir genommen hat.“ Er schmeckt gut zu seinem Getränk.