Neue Studie erklärt, warum wir Fast Food nach einer großen Nacht lieben

Sie stapfen aus dem Club, sieben Bier schwerer (und ein paar Kilo weniger Schande), nachdem Ihre innere Casanova so spektakulär nicht aufgetaucht war. "Was auch immer", stellen Sie fest, "ich bin vielleicht durchgestrichen - aber zumindest kann ich auf dem Weg nach Hause einen Kebab oder ein Stück Pizza bekommen." ist einfach zu gut um zu widerstehen.

Nachdem Sie in einer Sitzung mehr Fett zu sich genommen haben, als Sie es normalerweise in einer ganzen Woche tun würden, schlafen Sie mit einem Fast-Food-Baby im Bauch ein und erwachen mit der Frage: Warum zum Teufel habe ich das getan? Jeder weiß, dass Alkohol die Hemmungen verringert, also wissen Sie, warum Sie auf Ihr betrunkenes Verlangen reagiert haben - aber warum haben Sie es überhaupt verstanden??

Wenn Ihnen dieser Gedankengang bekannt vorkommt, machen Sie sich keine Sorgen. Jetzt gibt es eine Erklärung: Nachdem er eine Anzeige in einer Campus-Zeitung gesehen hatte, in der er ungesunde Nachtmahlzeiten bewarb, entschlossen sich Forscher der University of Buffalo zu untersuchen, ob es eine biologische Entschuldigung für Sie gibt betrunkene Heißhunger.

„Man nennt sie die„ Drunchies “oder betrunkene Munchies. Es ist der Wunsch, salzige, fetthaltige, ungesunde Lebensmittel während oder nach einer Nacht mit starkem Trinken zu sich zu nehmen. “(Science Daily).

"Angesichts der Adipositas-Epidemie und der Alkoholkonsumrate an Hochschulen müssen wir uns nicht nur der negativen Auswirkungen des Alkoholkonsums bewusst sein, sondern auch der Auswirkungen auf das, was Menschen trinken, während sie trinken", sagte Jessica Kruger , der Hauptautor der Studie.

Laut Kalifornisches Journal für Gesundheitsförderung, In früheren Forschungen wurde bereits festgestellt, dass der Hunger nach Junk-Food der Schüler zunimmt (und sie tendenziell weniger Obst und Gemüse essen), wenn sie Alkohol trinken. Diese Studie untersuchte, warum dies der Fall ist, und untersuchte sowohl während des Trinkens als auch am darauffolgenden Tag "starkes episodisches Trinken" und "diätetische Entscheidungen".

Wie von berichtet Wissenschaft täglich, "Kruger und ihre Kollegen von der University of Michigan, der University of Toledo und der Bowling Green State University führten ihre Studie an einer Stichprobe von 286 Studenten an einer großen öffentlichen Universität im Mittleren Westen durch."

Die Studienteilnehmer füllten eine anonyme Online-Umfrage aus, die mit allgemeinen Fragen zur Ernährung begann, wie z. B. "Was essen Sie normalerweise für Ihre erste Mahlzeit des Tages?" Ein Benchmark, an dem sich ihre Essgewohnheiten beim Trinken messen ließen.

Meine betrunkenen Stadien sind:

1. "Ich bin noch nicht mal summt."
2. * irgendwo im nassen Gras mit meinen Schuhen zu sitzen und Pizza essen *

- Betrunken (@drunk) 3. August 2018


"Später in der Umfrage", berichtete Science Daily, "wurden sie gefragt, wie oft sie in den Nächten vor dem Zubettgehen aßen, als sie Alkohol tranken, und was sie aßen. Sie wurden auch gefragt, was sie normalerweise am Tag nach der Nacht mit dem Alkohol trinken für ihre erste Mahlzeit aßen. “

Das Ergebnis? Die Forscher fanden heraus, dass das Trinken die nächtlichen Essgewohnheiten der Studienteilnehmer signifikant beeinflusste. „Alle Alkoholtrinker essen eher etwas, bevor sie zu Bett gehen, nachdem sie Alkohol getrunken haben, als generell, bevor sie zu Bett gehen“, schloss der Bericht.

„Insbesondere entschieden sie sich eher für salzige Imbissgerichte und Pizza. Gesunde Lebensmittel wie dunkelgrünes Gemüse und anderes Gemüse, das sie normalerweise essen würden, waren nicht so ansprechend “(Science Daily).

Was passiert also die ganze Zeit im Körper? Ist es wirklich die Physiologie, die uns einen Kebab um 2 Uhr morgens bestellt und dann unser normales Frühstück mit Müsli und Milch durch Tacos ersetzt? Mit einem Wort: ja. Oder zumindest wahrscheinlich; "Es wird angenommen, dass nach dem Alkoholkonsum die Blutzuckermenge im Körper steigen und fallen kann, was das Gehirn dazu anregt, hungrig zu sein", erklärte Kruger.

Die Forscher stellten außerdem fest, dass die Teilnehmer vor dem Einschlafen nicht mehr Wasser oder andere alkoholfreie Getränke getrunken hatten, was die Dehydrierung verschlimmerte und zu noch ungesünderen Speisen führte.

Angesichts der Fülle an Fast-Food-Optionen in Universitäten und städtischen Nachtlebenszonen sowie der wachsenden Fettleibigkeitsepidemie in Amerika weisen diese Ergebnisse auf die Notwendigkeit hin, zu jeder Tageszeit gesunde Ernährung zu fördern, auch spät am Abend.