Wenn Erwachsene ein Disneyland hätten, könnte dies das sein.
Australiens Hunter Valley ist ein erstklassiger Spielplatz für Feinschmecker und Sensualisten. Die Region ist von Natur aus wunderschön, eingebettet in die Ausläufer der Brokenback Range und von kühlenden Brisen von der Küste umgeben. Es ist auch ein wichtiger Akteur in der Geschichte der australischen Weinherstellung, die oft als Geburtsort der gesamten Branche gepriesen wird.
Seit dem frühen 19. Jahrhundert sind hier Weinreben gewachsen. Heute bieten ihre perfekten Reihen eine erholsame Flucht vom stressigen Stadtleben und die Gelegenheit, Australiens ältestes Weinbaugebiet zu erkunden. Nur zwei Autostunden von Sydney entfernt, ist es ein einfacher Ausflug für alle, die das Stadtrattenrennen hinter sich lassen möchten. Es gibt zahlreiche Wein-Touren in Hunter Valley, die dafür sorgen, dass die Reise so reibungslos ist wie eine schöne… Nun, wissen Sie.
Packen Sie Ihre Koffer für einen für Bacchus geeigneten Ausflug.
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Die Geschichte des Hunter Valley lässt sich bis in die frühesten europäischen Siedlungen von New South Wales zurückverfolgen. Die Region entwickelte sich rasch zu einer wertvollen Quelle für Holz und Kohle, und bald darauf wurden Weinreben gepflanzt. Während frühere Anpflanzungen in Küstengebieten aufgrund von Feuchtigkeit und Nässe umkamen, blühten die im Hunter Valley.
In den 1820er und 1830er Jahren begannen die Weinberge aufzutauchen, darunter James Busbys Kirkton und George Wyndhams Wyndham Estate, wodurch das für den Weinanbau genutzte Gebiet erheblich erweitert wurde. Bis zur Mitte des Jahrhunderts waren Weine aus dem Hunter Valley international bekannt und heute eine der bekanntesten Regionen des Landes.
Aber das ist nicht alles, was diese Ecke von NSW zu bieten hat. Feinschmecker werden das Hunter Valley sowie die angehenden Köche, Abenteurer und alle, die Zeit zum Entspannen brauchen, lieben. Folgendes sollten Sie bei Ihrem Besuch tun.
Getränk
Lassen Sie uns dies zuerst aus dem Weg schaffen: Wenn Sie nach Hunter Valley pilgern, möchten Sie etwas trinken. Wenn Sie professionelle Hunter Valley-Weintouren suchen, werden Sie nicht an Optionen vorbeikommen, aber die Region ist für jeden unabhängig genug, um sie selbst zu besuchen.
Touren sind in der Regel entweder eintägige Angelegenheiten oder zwei Tage mit Übernachtung. Viele bieten die Möglichkeit, in Sydney abgeholt zu werden, so dass Sie keinen Transport organisieren müssen. Die Weinverkostung steht natürlich ganz oben auf der Reiseroute, aber für das volle Erlebnis können Sie nach anderen inklusiven Aktivitäten wie Weintouren hinter den Kulissen, Spaziergängen durch die Weinberge, Speisen und einem Besuch des Hunter Valley Village Ausschau halten.
Wenn Sie lieber alleine unterwegs sind, können Sie die Weinberge vor Ihrer Ankunft auffrischen. In Hunter Valley gibt es mehr als 100 Weingüter, von denen viele eine Richtlinie für Kellertüren vorsehen, die es Besuchern ermöglicht, ohne Tourgruppe einfach zu probieren. Probieren Sie unbedingt das Sémillon, die berühmteste Rebsorte des Hunter Valley, zusammen mit dem Shiraz, Cabernet Sauvignon und Verdelho.
Speisen
Vergessen Sie nicht, zwischen den verschiedenen Kostbarkeiten von Hunter Valley zu kosten. Einheimische Köche nutzen die Produkte der Region, um inspirierende saisonale Menüs zu kreieren. Die Kulisse macht die Gerichte appetitlicher. Speisen Sie im Freien bei einem herrlichen Blick auf die Brokenback Mountains und die hügeligen Weinberge in einem der hauseigenen Restaurants der Weingüter.
Zu den lokalen Spezialitäten zählen Muse und sein Schwesterrestaurant Muse Kitchen, Amanda on the Edge, das Restaurant Botanica, um 1876, das Bistro Molines, Esca, Shakey Tables und das Cafe Enzo.
Oder möchten Sie sich vielleicht als Geheimkoch vorstellen? Wenn Sie ein Fan der Küche sind, besuchen Sie die Wochenend-Bauernmärkte von Hunter Valley, wo Sie die frischesten lokalen Produkte der Region finden. Zu Ihren Optionen gehören Handmade In The Hunter Markets, der Denman Farmers & Artisans Market, die Maitland Markets und der Dungog Local Growers Stall.
Lernen
Nutzen Sie die vielfältigen Speisen- und Weinexperten des Tals und lernen Sie von den Besten. In der Hunter Valley Cooking School und der Majors Lane Cooking School können Sie in praktischen Kursen lernen, die mit Produkten aus der Region biologischer Produkte hergestellt werden. Es gibt sogar einen Candymaking-Kurs, wenn Sie einen süßen Zahn haben.
Besuchen Sie die Hunter Valley Wine School, um mehr über Ihr Weinwissen zu erfahren. Der Kellermeister wird Sie in die Geschichte der Weinbereitung einweisen und Ihnen beibringen, wie Wein von der Traube bis zur Flasche erzeugt wird. Sie erfahren auch, wie sich die Rebsorten unterscheiden und wie das Bouquet, der Geschmack und die Farbe von Wein untersucht werden.
Steigen
Wenn Sie denken, dass Weinberge vom Boden aus schön sind, stellen Sie sich vor, wie sie aus der Luft aussehen. Adrenalin-Junkies können das Hunter Valley mit einem Tandem-Fallschirmsprung vom Himmel aus erleben, während diejenigen, die ein ruhigeres Tempo bevorzugen, eine Fahrt mit dem Heißluftballon wählen können. Es gibt auch Hubschrauberflüge für die ultimative Vogelperspektive.
Sag Cheese
Es gibt wenige Paarungen, die so berühmt sind wie Wein und Käse, und die Milchprodukte des Hunter Valley werden Sie nicht enttäuschen. Besuchen Sie die Hunter Valley Cheese Factory und probieren Sie handgefertigten Kuh- und Ziegenmilchkäse, der vor Ort produziert wird. Dazu gehören Fromage Blanc, Feta, Brie, gewaschene Rinde, natürliche Rinde, Cheddar, Tommes und blaue Vene.
Der Smelly Cheese Shop bietet auch eine hervorragende Auswahl an lokalem und importiertem Käse, die Sie zu Hause oder im hauseigenen Café genießen können. Lass dich nicht vom Namen abbringen.
Feiern
Das Hunter Valley bietet das ganze Jahr über eine Vielzahl von Festivals und Veranstaltungen. Das Hunter Valley Wine and Food Festival ist eines der größten und berühmtesten - in der Tat so groß, dass es dieses Jahr zwei Monate dauern wird. Die mit Spannung erwartete jährliche Veranstaltung zeigt die vielfältige Wein- und Esskultur der Region mit Verkostungen, Führungen, Kursen und anderen thematischen Aktivitäten.
Eine weitere beliebte Veranstaltung ist das Lovedale Long Lunch, eine zweitägige Wein- und Speisen-Extravaganz in Form eines progressiven Mittagessens. Jedes Jahr wird in einem dekadenten Line-Up der führenden Köche des Hunter Valley ein Team mit sieben von Lovedales besten Weingütern und lokalen Unterhaltungsangeboten für ein volles Wochenende voller Feinschmecker-Spaß zusammengebracht.
Holen Sie sich körperlich
Nachdem Sie so viel Essen und Wein gegessen haben, neigen Sie vielleicht dazu, ein oder zwei Kalorien zu verbrennen. Die Hunter Region bietet Ihnen Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren, Reiten und Golfen.
Zu den nahe gelegenen Nationalparks gehören der Werakata-Nationalpark (Heimat des Astills Trail und der ominös benannte Deadmans Loop für Mountainbiker) und der Yengo-Nationalpark. Ein Mix aus Meisterschafts- und Neun-Loch-Golfplätzen richtet sich an Spieler aller Spielstärken. Reitausflüge und Kutschfahrten werden von mehreren lokalen Unternehmen angeboten.
Wenn keine dieser Optionen hart genug für Ihre Nerven ist, sollten Sie Sideways Action RallySchool besuchen, um hinter einem Rallyeauto mit einem professionellen Trainer an Ihrer Seite zu fahren. Sie können keine Tonne Kalorien verbrennen, aber Sie schwitzen sicherlich etwas Wassergewicht.
Glückseligkeit
Nach einem aufregenden Wochenende ist es Zeit sich zu entspannen. Besuchen Sie eines der vielen Tages-Spa-Hotels in Hunter Valley, um eine beruhigende Behandlung für Körper und Geist zu finden. Zu den Top-Optionen zählen das Spa im Château Élan und das Spa Elysia im Golden Door Health Retreat, einem der renommiertesten Gesundheits- und Wellness-Destinationen Australiens.