Aber Obst kann uns trotzdem überraschen. Ob nun eine hellorangefarbene Birne, die nach Erdnussbutter schmeckt, ein giftiger Litschi-Verwandter, der beim Kochen essbar und eiähnlich wird, oder eine Eingeborene aus Pacific Island, die gleichzeitig als zuckerhaltiges Bonbon und faserige Zahnseide dient, diese Pflanzen zeigen uns die Welt der Früchte hält immer noch viele Wunder für diejenigen bereit, die es erforschen wollen.
Reifes Erdnussbutterfruchtwachsen im Sommer. sowexotic / Mit Genehmigung verwendetErdnussbutterfrucht
Wenn Sie diese kleine, rot-orangefarbene Frucht in den Regenwäldern Südamerikas antreffen, können Sie sie mit einer Traubentomate verwechseln. Aber nehmen Sie einen Bissen, und Sie werden ein glattes, dichtes Fruchtfleisch mit einem Geschmack schmecken, der der Erdnussbutter erstaunlich ähnlich ist. Andenkulturen genießen es roh, zu Kuchen gebacken und zu Milchshakes gemischt.
Es ist auch eine übliche Zutat in Marmeladen, wo es den Geschmack von Erdnussbutter mit der Textur von Gelee mischen kann, um einen All-in-One-PB & J-Aufstrich zu schaffen.
Die sehr rosa, sehr cremige Engkala. Sadhu Govardhan / Mit Genehmigung verwendetEngkala
Dieses hellrosa, grün gekappte Nugget wird auch als "Borneo Avocado" bezeichnet. Es wird auf allen Märkten in Borneos Bundesstaat Sarawak, dem Bundesstaat Sarawak, verkauft engkala schmeckt nach Avocado, aber mit reichhaltigen Nuancen von Sauerrahm und Buttermilch.
Nachdem sie die Früchte in heißem Wasser eingeweicht haben, drücken die Gäste einfach ihr weißes Fleisch aus, fügen einen Schuss Salz hinzu und lassen es in den Mund fallen.
Die Innenseite von Hala-Früchten enthält kräftige Farben und süßen Nektar. maria_sachin / Mit Genehmigung verwendetHala
Schneiden Sie es in zwei Hälften, und es sieht aus wie ein explodierender Planet. Saft sein Fruchtfleisch, und es schmeckt nach Zuckerrohr und Mango. Füge die getrockneten Früchte zusammen und es wird ein Lei.
Bewohner von Hawaii und den umliegenden pazifischen Inseln haben das vielseitige genutzt hala Obst für Jahrhunderte - als Nahrung, Medizin und Aphrodisiakum. Seine faserige Haut hat einen weiteren praktischen Nutzen: Diners benutzte es früher als natürliche Zahnseide.
Olosapo-Früchte in Costa Rica. Don Carlos / Gebraucht mit Genehmigung
Olosapo
Fans dieser zentralamerikanischen Frucht vergleichen ihren Geschmack mit Eierpudding und Butterscotch. Es wird nicht kommerziell verkauft, daher ist der einzige Weg, es zu finden, in der Wildnis (oder in einem Garten) zu suchen. Reife Früchte sind klumpig, hellgelb und weich.
Du kannst es genießen Olosapo roh oder mit nach Hause nehmen, um cremige Milchshakes und Smoothies zu machen. Einige sagen, dass der süße, eggy Geschmack sich für die Herstellung von Eierlikör eignet.
Die Ackee-Frucht ist wohlschmeckend und giftig. Kaiton / CC BY-SA 2.0
Ackee
Wenn er gekocht wird, schmeckt dieser wohlschmeckende Verwandte der Litschi wie Rührei. Ungekocht enthält es jedoch gefährliche Mengen an Hypoglycin A, ein Gift, das Erbrechen, Hypoglykämie, Komas oder Tod verursachen kann. Die Gefahren des Ackees haben die Jamaikaner nicht davon abgehalten, sich in die Butterobst zu verlieben. Tatsächlich macht es die Hälfte des Nationalgerichts der Insel aus: Ackee und Salzfisch (rehydrierter Salzfisch). Sie können Konserven-Ackee erhalten, aber die frische Version - selbst mit den potenziellen Risiken - ist eine Reise nach Jamaika wert.
Lebhafter gelber Rollinia. eurekafruit / Mit Genehmigung verwendetRollinia
Der volle Name dieser brasilianischen Frucht sollte einen Hinweis darauf geben, wie sie schmeckt: Rollinia deliciosa. In einem lebendigen gelben, stacheligen Äußeren befindet sich ein süßes, cremiges Fruchtfleisch mit Noten von Banane, Ananas, Kokosnuss und einem ausgeprägten Zitronen-Meringue-Geschmack.
Sie können die Früchte alleine oder in Form von Weinen, Saucen, Flans, Eiscreme und Souffles genießen. Trotz ihres stacheligen Aussehens sind Rollinia-Früchte sehr empfindlich gegen Berührung und Reisen. Sie sind am weitesten verbreitet in Brasilien, aber wenn Sie Glück haben, finden Sie vielleicht einige auf den Märkten in Florida und Hawaii.
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