In den subtropischen Gegenden von Queensland ist Brisbane mit dem barfreundlichsten Wetter auf der Dachterrasse der Welt gesegnet. Aber hier reichen paradiesische Bedingungen allein nicht aus, um eine Dachbar über der Konkurrenz zu halten. Sie brauchen Visionen, Schwindel und diesen X-Faktor, um alles in Gang zu setzen.
Es ist daher keine Überraschung, dass Brisbanes Skybar-Barszene schneller wächst, als Sie sagen können: „Ich liebe diese warmen Isobaren!“. Willkommen auf sechs der besten Dächer von Brisbane.
# 1 elf
Ann St 757, Fortitude Valley QLD 4006
Kaum ein Jahr vor Ort und elf prahlt das ganze Geschwätz eines erfahrenen Starspielers. Eine außergewöhnliche Ausstattung - gleichermaßen geeignet für große Buchungen in einer der vielen Sitzmöbel in Leder oder Holz, zum Entspannen nach dem Workdrink auf dem Sofa oder für ein romantisches Date - der Raum ist nuancenreich für alle Gelegenheiten. sei es essen, trinken oder beides.
Ein hübscher Pfeffer aus Gebüsch, mit Stein verkleideten Wänden, eine schöne Sitzvariante (korkförmige Hocker, hohe Tische, Sofas usw.) und vor allem Mixologen mit dem Know-how, um Sie zu Ihrem perfekten Trinkgeld zu führen. Sie sind stolz auf Klassiker mit einem gewissen Twist. Kommen Sie also mit Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen entlang der malerischen Route. Wenn Sie beispielsweise ein Negroni-Fan sind, probieren Sie den Sbagliato - Negroni - ohne Gin aus und ersetzen Sie ihn mit Pinot Chardonnay Cinzano - eine schöne Alternative für alle, die eine eher zarte Version ihres bekannteren Vaters suchen.
Fans von Old Fashioneds und Martinis haben jeweils ein eigenes Flussdiagramm in der Getränkekarte, mit dem Sie die Anatomie Ihres Lieblingscocktails aufbauen können. Es ist auch eine Erfrischung, wenn man sieht, dass der Raucherbereich nicht nur nachträglich gedacht wird: Gemütlich, mit einem wunderschön aufgerichteten Baum, der mit Vogelkäfigen verkleidet ist, sorgt er für eine sexy rauchende Umgebung bei Sonnenuntergang. Die Aussicht auf die Stadt im 11. Stock ist auch ziemlich speziell.
# 2 Limetten
42 Constance St, Fortitude Valley QLD 4006
Dachbars machen nicht mehr Spritzer als Limes. Wenn es nach Sky-High-Hot-Tub-Action geht, packen Sie Ihre Badehose ein, tauchen Sie in einen der zwei großen Whirlpools ein und lassen Sie sich im Whirlpool treiben. Seien Sie bereit für Party-Vibes zu Spitzenzeiten, denn die "heißen Wannen werden ziemlich locker", so ein Barmann. House-DJs am Wochenende, ein BBQ, eine anständige - wenn auch nicht umfangreiche - Auswahl an Fizz, Spirituosen und Bier - alles deutet auf eine nasse und wilde Nacht hin.
Ein einfacher, ordentlicher Innenraum und eine helle und luftige Hauptbar sorgen dafür, dass Sie sich vor den möglichen heißen Whirlpools um die Ecke entspannen können. Sie haben auch eine bevorstehende Renovierung in Aussicht, also erwarten Sie einige schöne Ergänzungen wie Sitzkabinen und mehr Gartenatmosphäre. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Sie sich während der Open-Air-Filmsaison im Sommer gut zurücklehnen und einen guten Film finden können (etwas abseits weiß ich, aber sagen Sie nicht, ich hätte Sie nicht gewarnt).
# 3 Lennons Pool & Terrace Bar
72 Queen Street, Ebene 2, Brisbane QLD 4000
Es ist nicht wirklich ein "Willkommen" von Will Smith in Miami, aber es ist eine Lennons Pool Terrace, die in einem Infinity-Pool in Miami-Stil über der Queens Street Mall in Brisbane willkommen ist. Ja, sein war wahrscheinlich eingängiger. Hier können Sie bis 22:00 Uhr am 25-Meter-Infinity-Pool speisen, speisen und faulenzen. Die Bar ist bis Mitternacht in Betrieb und Sie können das Ambiente nur wenige Meter über dem Trubel des geschäftigen Geschäftsviertels Queens Street unten genießen.
Grundcocktails: überprüfen. Eine solide Weinkarte: überprüfen. Und moderne australische Gerichte: check (die Terrasse im Obergeschoss hat ein separates Menü zum Restaurant im Untergeschoss, aber das Personal liefert gerne Restaurantgerichte auf die Poolterrasse, wenn Sie darauf bestehen, es während des Abendessens zu genießen). Es lohnt sich auch, an der Pooltino-Nacht teilzunehmen, bei der Sie sich jeden Freitag durch eine lateinamerikanische Party voller Tapas und Getränke speisen können.
# 4 Sazerac
99 Mary St, Brisbane QLD 4000
Neue Kinder im Block müssen einen Eindruck hinterlassen. Wenn Sazerac ein Glas erhebt, tun sie es aus der 30. Etage des Four Points Hotels mit einem atemberaubenden Blick auf die Stadt. Es ist technisch keine Bar auf dem Dach, aber mit so gewaltigen Aussichten - und es ist kolossal - wer im klaren Verstand murren wird?
Sazerac wurde im April gegründet und konzentriert sich auf die Herstellung von hochqualitativen Cocktails. Insbesondere der älteste bekannte amerikanische Mix aus Roggenwhisky und Cognac ist, wie der Name vermuten lässt. Die Aussicht ist nicht nur spektakulär und die Cocktails perfekt, aber sie wissen auch, wie sie in Ihre guten kulinarischen Bücher kommen. Jeden Freitag zwischen 17.00 und 18.00 Uhr schickt der Chefkoch für alle Gäste kostenlose Schecks. Kostenloses Essen für Ihre Cocktails am Freitagabend? Gehen Sie dann. Und wenn Ihre Whisky-Tasche dabei ist, checken Sie an einem Montagabend ein: 25 Prozent auf alle Whiskys, eine Auswahl von 30 aus der ganzen Welt. Mit einem vollmundigen, schlanken Nikka aus dem Fass kann man wirklich nichts falsch machen.