Wenn Anthony Bourdain eine Meinung zum Essen hat, ist es wahrscheinlich eine gute Idee, zuzuhören. Der Starkoch zeigte bereits seine drei Lieblingsmahlzeiten aller Zeiten und beleuchtete zuletzt, was er als letzte Mahlzeit auf Erden haben möchte.
In einem Stück für The Guardian beschrieb Bourdain sein "letztes Abendmahl" als ein 23-Gänge-Menü mit hochwertigem Sushi und Sake aus Tokyos Sukiyabashi Jiro.
„Ich glaube, ich würde lieber wie ein alter Löwe sterben - um in die Büsche zu krabbeln, wo niemand meinen letzten Atemzug sehen kann. Aber in diesem Fall würde ich vor dieser wunderschönen hinoki-Holz-Sushi-Bar herumkrabbeln, wo mich Jiro Ono, der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, zu einem 22- oder 23-Gänge-Omakase-Degustationsmenü machen würde “, sagte Bourdain so beredt.
Trotz der üblichen Haus-Tee-Kombination von Ono sagte Bourdain, er würde als letztes Getränk seiner Wahl zuliebe gehen. „Bei dieser Gelegenheit würde ich die seltensten und teuersten Sakes bestellen, die er mir verkaufen würde. Ich würde mir sogar erlauben, ein bisschen betrunken zu werden. Im Idealfall, dies ist meine letzte Mahlzeit, und ich konnte den Meister davon überzeugen, sich mir anzuschließen. “
Sehen Sie sich Bourdains vollständige Beschreibung seiner idealen letzten Mahlzeit hier an. Es fängt an, dass Sie sich wirklich schlecht fühlen, wenn Sie vom letzten Abendmahl träumen, von gebratenem Hähnchen und Bier zu essen.