Wenn Sie Ihren hübschen Barista unbeholfen anlächeln, ist Ihnen die genaue Kaffeebestimmung Ihres Lattes wahrscheinlich unbekannt. Wenn Sie beim morgendlichen Aufbrühen auf play klicken, denken Sie wahrscheinlich eher in Richtung „Mmm… Lebensblut“ oder „Das riecht gut“ und nicht: „Habe ich hier die richtigen Geschmacksprofile gefunden? ”
Welches ist fair genug. Kaffee wird die Sinne in den Bann ziehen, aber er wird von der Maschine (oder von Ihrem Hipstarista) aufgeschäumt. Es kann jedoch immer noch verbessert werden, wie wir beim letzten Master Origin Dinner von Nespresso festgestellt haben.
Wir enthüllten die neuesten Kreationen der Nespresso-Reihe und wurden auf eine sinnliche Reise von Indonesien bis nach Äthiopien mitgenommen. Hier haben wir gelernt.
Ein Double Shot ist nicht der einzige Weg, um Ihre Latte stärker zu machen
Es kann ein Jahr dauern oder nur einen Monat, aber irgendwann wird es Ihre Standard-Latte nicht mehr schneiden. Was als schönes begann Melange von Bitterkeit und Sahne schmeckt jetzt einfach nach Milch. Fad, Inspidid, Kuhflüstern. Kein Zusammenspiel. Kaffee eine ferne Erinnerung. Der Espresso Ihrer italienischen Kollegen ist jedoch noch ein Schritt zu weit.
Also, was machst du? Sie fangen an, Ihrem Barista zu sagen: "Mach es stark", und versuche, nicht als gruseliger Betäubungsmittel zu wirken. Trotz dir wirst du immer mehr süchtig, und bevor du es weißt, bekommst du die Erschütterungen, wenn du den Sirup mindestens zweimal vor 10 Uhr nicht schlürfen musst.
Zum Glück muss es nicht so sein. Wie wir von den Wissenschaftlern bei Nespresso erfahren haben, schneiden einige Kaffeesorten, je nachdem wo sie angebaut werden und wie sie behandelt werden, die Milch besser als andere. Wenn also Ihr Single Shot Flat White es nicht mehr für Sie tut, machen Sie nicht einfach ein Double Shot-Experiment mit verschiedenen Bohnen und Braten.
Nespresso's Master Origin aus Indonesien ist das perfekte Beispiel für einen intensiven, "wildaromatischen" Kaffee mit der "samtig-samtigen Textur", der Milch wie ein Messer durch die mit Mikrowellen bestückte Butter schneidet. Warum versuchen Sie es nicht??
Nicht alle Espressos sind scharf und bitter
Wenn Sie sich gerne als Kaffeekenner bezeichnen, aber bei Espressos und langen Schwarzen ein Wusselei sind, machen Sie sich keine Sorgen: Es gibt eine Lösung. Holen Sie sich Nespresso's Master Origin aus Äthiopien in die Hände, ein sanfter, dekadent aromatischer, pudriger Zaubertrank, an dem auch Latte-Verrückte solo Freude haben werden. Bonus: Reichhaltige, warme Noten von Fruchtmarmelade und Orangenblüten. Nachdem Sie dies probiert haben, möchten Sie Ihren Kaffee wahrscheinlich nie mehr mit Milch verderben.
Ein guter Kaffee wird Sie Schaum machen
Surfen Sie Jibber beiseite (frooothin 'BH). Wenn Sie nicht eine French Press oder einen Moka Pot verwenden, hat jeder Kaffee, für den Sie Zeit haben, eine köstliche Schaumschicht. Keine Ausnahmen. Flüssiger Samt oder Gtfo.
"Der Beweis eines guten Kaffees liegt im Schaum."
Eine gute Kaffeebohne schafft die perfekte Crema - den charakteristischen braunen Schaum, der auf einem frisch gezapften Espresso liegt. Das Vorhandensein dieser Crema deutet auf einen hochwertigen, gut gemahlenen Kaffee und einen erfahrenen Barista hin. Es hilft auch, Ihrem Kaffee einen volleren Geschmack und einen längeren Nachgeschmack zu verleihen als einen getränkten Kaffee.
Wenn Ihr Kaffee keine Crema hat, besteht die Möglichkeit, dass die Bohnen nicht in einem luftdichten Behälter gelagert wurden, anfangs nicht frisch waren oder zu schnell extrahiert wurden.
Riechen macht es besser
Wir wissen, dass Sie wissen. Aber unsere jüngste Kaffee-Verkostung hat uns dazu inspiriert, den nächsten Espresso gründlich zu verwirbeln. Sie werden überrascht sein, wie viel mehr Nasengeschmack unter dem Mikroschaum Ihres Machiatos und der Crema Ihres Espressos steckt.
Kaffee passt gut zu Bolognese
Nonnas eigene mit frisch gemahlener Kaffeebohne bestreuen oder einen Schuss fein gerösteten Espresso zu sich nehmen. Wenn Ihr Partner / Ihre Familie / Ihre Freunde Sie bitten, öfter Kochaufgaben zu übernehmen, sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt. Hier geht's zum Rezept. Oh, und wenn ein Nichtkaffee, der einen bedeutenden Anderen trinkt, keine Schokolade mag, könnte dies eine bessere Methode sein, um seine Geschmacksknospen heimlich zu entwickeln als Mochas.