Berlins geheimer Weinberg im kalten Krieg / kalter Krieg

Erwähnen Sie das Wort „Weinberg“, und die meisten Menschen werden an grüne Hügel oder an die Aussicht auf das Tal denken. Nur wenige von ihnen würden erwarten, mitten im Herzen eines der angesagtesten Bezirke Berlins, Kreuzberg, zu finden. Dieser kleine urbane Weinberg ist ein wahres Relikt aus der Zeit des Kalten Krieges und eines der bestgehüteten Geheimnisse der deutschen Hauptstadt. Der Weinberg umfasst ein Zehntel Hektar und produziert jährlich rund 350 Flaschen Wein, genannt Kreuz-Neroberger. Trauben für den seltenen Wein werden am Geburtsort des ersten programmierbaren Computers der Welt angebaut, was nur zu seiner Mystik beiträgt. Es ist bekanntermaßen schwer zu bekommen.

In den letzten Jahren wurde der geheime Weinberg von Daniel Mayer überwacht, einem 44-jährigen, lustigen Önologen und Winzer. Als gebürtiger Berliner arbeitete Mayer viele Jahre als Weinkäufer, bevor er die Kontrolle über den kleinen Stadtweinberg übernahm und die wenig bekannte, aber ruhmreiche Weinbereitung der deutschen Hauptstadt in das 21. Jahrhundert zog.

„Ich habe 2010 den Weinberg Kreuzberg übernommen, als mich ein Freund fragte, ob ich daran interessiert wäre“, sagt Mayer. Er trägt ein T-Shirt mit einer lateinischen Inschrift Vinea in Monte Crucis / MCDXXXV Vindemia MMXV (Weinberg in Kreuzberg, 1435-2015). Der Text, obwohl ironisch, spiegelt eine wichtige historische Wahrheit wider: In diesem Teil Berlins werden seit Jahrhunderten Reben angebaut, und vor mehr als 580 Jahren wurde der erste Weinberg auf den Hügeln von Kreuzberg gepflanzt.

Das Kreuzberg-Weingut, um das sich Mayer kümmert, ist bei weitem nicht so alt. Sie wurde 1968 inmitten des Kalten Krieges gepflanzt, als die Wiesbadener Partnerstadt fünf Riesling-Rebstöcke spendete. Zwischen 1971 und 1973 schenkte der Landkreis Bergstraße, eine hessische Weinregion, weitere 75 Rebstöcke. 1975 spendete die Stadt Ingelheim am Rhein 20 Blauer Spätburgunder-Reben. Heute umfasst der Weinberg Kreuzberg insgesamt 350 Weinstöcke, alle mit Geschenken.

Wie viele der besten Weinberge liegt das Weingut in Kreuzberg unweit der reizvollen Idylle des Viktoriaparks aus dem 19. Jahrhundert. Das Einzigartige an der Lage des Weinguts ist, dass es am Geburtsort von Z3 - dem weltweit ersten programmierbaren, vollautomatischen Digitalcomputer, der vom deutschen Ingenieur Konrad Zuse entworfen wurde - wächst. Dank dieser Maschine und ihrer Vorgänger gilt Zuse (1910-1995) oft als Erfinder des Computers. Leider wurden die Maschine und ihre Pläne während des Zweiten Weltkrieges bei einem Bombenanschlag auf Berlin im Dezember 1943 zerstört. Ebenso das Labor von Zuse sowie der gesamte Block um ihn herum, der eine große Lücke in dem ansonsten dicht bebauten Stadtgebiet öffnete Bereich.

„Vor einigen Jahren kam einer der Bürgermeisterkandidaten des Bezirks Friedrichshain-Kreuzberg mit einem Mann aus dem Museum und einem Architekten und sagte, dass der Keller von Zuses Haus nach einigen Plänen nach dem Krieg nie mit Erde gefüllt worden sei. da ist vielleicht noch ein Computer drin “, lacht Mayer.

Die Römer führten den Weinbau vor etwa 2000 Jahren in den südlichsten Teil des heutigen Deutschlands ein, und im frühen Mittelalter wurde er gewöhnlich in Klöstern hergestellt. Tatsächlich hat das Berliner Stadtteil Kreuzberg eine ältere Tradition im Weinbau als in beliebteren Regionen wie Kalifornien, Australien und Südafrika. Mit der raschen Expansion Berlins im 19. Jahrhundert wurden jedoch viele Weingärten herausgezogen und durch Wohngebäude ersetzt. In Berlin und im umliegenden Brandenburger Land gibt es jedoch viele Namen, die tief in der glorreichen Vergangenheit des Weinbaus verwurzelt sind. Dazu gehören die Weinmeisterstraße, der Weinbrennerweg und der Weinbergpark, um nur einige zu nennen.

„Wein war hier eine große Sache. Und manchmal war es billiger als Bier, was seine Popularität unterstützte. Die Stadt hat so viel produziert, dass sie sogar einige nach Skandinavien und in die baltischen Republiken exportiert haben “, erklärt Mayer. „Aber dann war alles vorbei. Einer der Gründe war die Globalisierung, da es viel einfacher war, billigere und bessere Weine über die Eisenbahn aus anderen Teilen Europas zu beziehen. “

Der Weinberg Kreuzberg war ein Projekt, das der damalige Westberliner Bürgermeister Willy Brandt im Jahr 1966 begonnen hatte. Ziel war es, die Städtepartnerschaft zwischen Kreuzberg und Wiesbaden zu festigen. Es war eine starke politische Aussage, in der gesagt wurde, West-Berlin, das zwischen 1949 und 1990 als eine von Ostdeutschland umgebene politische Enklave existierte, sei von Westdeutschland nicht vergessen worden. Die jährliche Ernte war anfangs bescheiden: 1970 waren es elf Flaschen und 1971 nur sieben. Die Auswahl der Trauben war auch politisch, aber nicht unbedingt die beste für das Berliner Klima.

„Der Riesling braucht sehr lange, um zu reifen, aber in den 1960er Jahren gab es unterschiedliche politische Gründe. Die Rieslingreben kamen aus Kreuzbergs Schwesterstadt Wiesbaden, der hessischen Landeshauptstadt, die im Rheingebiet für ihre Weißweine berühmt ist “, erklärt Mayer.

Aufgrund des nördlichen Kontinentalklimas in Berlin konnten die damals gepflanzten Trauben nicht gut reifen und der Wein war dünn und sauer. Oder wie man früher sagte: „Brandenburgs Wein schmeckt wie eine Säge in den Hals.“ Der in Kreuzberg hergestellte Wein war keine Ausnahme.

In den letzten Jahren hat sich jedoch die Qualität dank der steigenden Temperatur der Stadt verbessert. Berlins Stadtgebiet hat ein einzigartiges Mikroklima: Die Wärme wird von den Gebäuden und dem Gehweg der Stadt gespeichert und die Temperaturen in der Stadt können um 4 ° C (7 ° F) höher sein als in der Umgebung. Laut Mayer macht manchmal ein halber Grad einen großen Unterschied in der Reife der Trauben.

Zwei Rebsorten sind der gewachsene Riesling, die am weitesten verbreitete der deutschen Trauben, und Spätburgunder oder „Spätburgunder“, wie der Pinot Noir in Deutschland bekannt ist. Die Reben werden von Daniel Mayer und Freiwilligen, die bei der gesamten Arbeit, einschließlich Beschneiden und Ernten, helfen, das ganze Jahr über liebevoll gepflegt. Jede der 350 Rebstöcke produziert ungefähr eine 0,375-Liter-Flasche Wein, die zu 100 Prozent aus biologischem Anbau besteht, da Mayer nur Kupfer- und Schwefel-Fungizide verwendet, die mehr oder weniger ungefährlich sind.

„Der Weinberg ist so klein, dass wir alles von Hand machen. Pro Flasche Wein verbringen wir ungefähr eine Stunde Arbeit. Oder insgesamt 350 Stunden pro Jahr. Dies dient jedoch nur zur Erzeugung der Trauben. Dann müssen wir sie in die Schwesterstädte bringen, die sie in Wein verwandeln, was die Produktionskosten erhöht “, erklärt Mayer.

Der Kreuz-Neroberger-Wein wird immer noch in denselben schmalen, länglichen, zylindrischen Flaschen aus braunem Glas abgefüllt, die 1970 zum ersten Mal verwendet wurden, als der erste Jahrgang gepresst wurde. Aber was ist mit dem Wein selbst??

„Es ist unkomplizierter Tafelwein mit floralen Noten. Es hat Noten von Pfirsichen und leichten Zitrusnoten, eine gute Balance und einen mittellangen Abgang “, erklärt Mayer.

Der Kreuz-Neroberger-Wein ist bekanntermaßen schwer zu bekommen. Sie finden es nicht in den Weinlisten der schicken Restaurants und Sie können es nicht in den Geschäften kaufen, auch nicht in den spezialisierten. Mit einer Spende von 10 Euro an das Bezirksamt Friedrichshain-Kreuzberg erhalten Sie eine 0,375-Liter-Standardflasche.

Die andere Art, eine Flasche zu raffen, ist etwas schwieriger: Wenn Sie das reife Alter von 100 Jahren erreicht haben, erhalten Sie eine Flasche zum Geburtstag.

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