Wie dieser Londoner Pub seine Brötchen zurückbekam / Pub

Die blau gestrichene Kneipe in Bromley, London, ist schon eine Weile dort. Einige Quellen sagen seit 1848. Der Witwensohn war früher ein Haus, erzählt die Geschichte, wo eine Witwe mit ihrem Sohn lebte. Als der Sohn der Marine beitreten wollte, sagte die trauernde Mutter, dass sie auf ihn warten würde. Jedes Jahr am Karfreitag, versprach sie, würde sie einen frischen, heißen Brötchen machen.

Leider bekam ihr Sohn nie sein heißes Kreuzbrötchen: Er war auf See verloren. Trotzdem machte die Mutter jedes Jahr ein heißes Kreuzbrötchen und stellte es für ihn zur Seite. Sie hat die alten Brötchen nicht weggeworfen, also stapelten sie sich immer höher. Als die Witwe starb, ging an der Stelle ihres Hauses eine Kneipe auf. Seltsamerweise tauchten jeden Karfreitag Matrosen auf, um über der Bar ein Brötchen zu hängen.

Bald gab es eine ziemliche Sammlung. Im Jahr 1921 wurde Leopold Wagner, Autor von Ein neues Buch über London: Ein kurioser und kurioser Band vergessener Wissen, 84 Brötchen in einem Netz über der Bar gezählt. Das war genug, um den Brauch bis ins Jahr 1837 zu datieren - und vielleicht für die Witwe selbst.

Es ist nicht klar, ob die Legende wahr ist. Das Aufhängen von heißen Kreuzbrötchen hat jedoch in Großbritannien eine lange Geschichte. In der Antike aßen Anbeter süße Brötchen mit einem Kreuz, um Eostre, die Göttin der Morgenröte, zu ehren. Als aus "Eostre" "Ostern" wurde, blieben die Brötchen hängen. Im 18. Jahrhundert verbanden britische Christen die würzigen Brötchen mit dem Karfreitag, an dem der Tag an die Kreuzigung Jesu erinnern soll. Heiße Kreuzbrötchen, die am Karfreitag gebacken wurden, hätten der Legende nach nie verfallen können. Wenn sie an den Wänden genagelt oder herabhängen, könnten sie das Böse und das Feuer abwehren.

Leider hat es beim Witwensohn nicht so funktioniert. Vor zwanzig Jahren zerstörte ein Feuer in der Kneipe die Brötchen. In einer jüngeren Wendung des Peches wurde der Pub geschlossen und 2016 zum Verkauf angeboten. Die Eigentümer nahmen die restlichen Brötchen mit. Bestürzte Einheimische und Matrosen, darunter viele, die jahrzehntelang an Brötchenzeremonien teilgenommen hatten, hielten Bun Day in einem anderen nahe gelegenen Pub ab.

Im Jahr 2017 belebten die neuen Besitzer des Bun Day den Bun Day. Eine Delegation der H.M.S. Der Präsident kam am Karfreitag an. Auf sie wartete ein massives, heißes Kreuzbrötchen, das mit dem traditionellen Kreuz und dem Jahr geschmückt war. (Der Publizist Tas Tarafdar sagt, die Kneipe werde alle ihre Brötchen in Konservierungsglasur einbalsamieren, um zu verhindern, dass sie auf den Köpfen der Kunden in der Vergangenheit zerbröseln.) Einer Tradition folgend wurde einer der Matrosen von seinen Kollegen angehoben, um das Brötchen abzulegen in einer Hängematte über der Bar. In der Vergangenheit wurden heiße Cross-Brötchen an jeden verteilt, der sie wollte. Das ist immer noch der Fall, aber Bun Day wird jetzt auch mit Getränkespecials und einem DJ gefeiert.

Seit einem Jahr hängt ein einzelnes, einsames Brötchen über der Bar. Als ich mit Tarafdar sprach, erzählte sie mir, dass der Sohn der Witwe versucht, die alten von den früheren Besitzern der Kneipe zurückzubekommen. Dann erhielt ich eine E-Mail. „Gute Nachrichten, die alten Brötchen sind dem Witwensohn zurückgegeben worden.“ Wenn der Witwensohn jemals aus dem Meer zurückkehrt, werden die Brötchen für ihn warten. Aber nachdem er die schimmeligen, verkohlten Brote gesehen hat, kann er sich stattdessen mit einem Pint zufrieden geben.

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