Sieht aus wie ein Pralldeckel, bedeutet eine Diät aus Sellerie und Zigaretten / 1920er Jahre

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts diskutierten und diskutierten Amerikaner endlos über Flapper. Der Flapper, Eine Zeitschrift, die sich diesem neuen Bild der Frau widmete, verwendete diese Beschreibung im Jahr 1922: „Haare, Puder und Rouge im Gesicht; Verwendung von Lippenstift; 'gezupfte' Augenbrauen, tief ausgeschnittenes, ärmelloses Oberteil, und ohne Korsett. “All diese Elemente waren auf ihre eigene Art revolutionär. Früheren Epochen waren schwere Kosmetika tabu und die Kleidung eher bedeckt als enthüllt. Ein Aspekt wurde jedoch ausgelassen: Der Flapper-Look war mager und androgyn, und die Aufrechterhaltung dieses Ideals erforderte oft eine spezielle „Flapper-Diät“.

Im Laufe der Jahrhunderte und über alle Kulturen hinweg hat sich der ideale weibliche Körpertyp verändert. In vielen westlichen Kulturen betrachtete die Prä-Flapper-Generation eine gewisse Fülle als Zeichen der Gesundheit, und die Mode verlangte nach vollen Röcken. Aber die Sozialreformer und die Befürworter der Rechte der Frauen hatten sich lange Zeit vor üppigen Kleidungsstücken gefühlt, die leicht in Brand geraten könnten, und engen Korsetts, die den Torso von Frauen komprimieren und verformen konnten. Leichtere, kürzere Kleider wurden nach dem Ersten Weltkrieg immer modischer, bequeme Kleidung und entspannte soziale Sitten. Einschränkungen beim Dating, Tanzen und Sex wurden gelockert. Die kosmetischen Veränderungen spiegelten die wechselnden Meinungen über die Weiblichkeit wider, und die Person, die die neue Ära am stärksten verkörperte, war der korsettlose, kosmetisch tragende, freigeistige Flapper.

Noch andere Einschränkungen tauchten auf. Designer wie Coco Chanel machten eine schlanke Silhouette populär. Die (1916 patentierte) Personenwaage wurde zum Haushaltsklima. Bücher, Zeitschriften und Medien begannen, Fett als Folge unzureichender Willenskraft zu zeigen. Während die Menschen schon immer eine Diät gemacht hatten, um den Schönheitsstandards ihrer Ära zu entsprechen, war die neue weibliche Silhouette eine Abkehr von den bisherigen dringlichen Idealen. "Obwohl das Flapper-Image die Brüste und Hüften minimierte, strahlte es Sinnlichkeit aus", schreibt die Historikerin Margaret A. Lowe. Die schlanke Silhouette wirkte modern. Weibliche Kurven wirkten altmodisch.

Plötzlich war rohes Gemüse im Trend. In Lowes Studie über die Ernährung der Studenten des Smith College in den 1920er-Jahren zitierte sie einen Campuswärter, der bemerkte, dass der Verbrauch von Kartoffeln gesunken war, während die Schüler mehr Sellerie, Tomaten und Salat aßen. Außerhalb von Smith folgten die Menschen der Hollywood-18-Tage-Diät - einem Prototyp moderner Moden. Inspiriert von der aufkeimenden Filmindustrie aßen sie nur Orangen, Grapefruit, Toast und Eier.

Aber strenge Diäten waren damals nicht einfacher zu befolgen als heute. Yvonne Blue war ein Teenager aus Chicago, der in den 1920er Jahren volljährig wurde. Ihre Eltern bezeichneten sie als „die Personifizierung der wilden modernen Jugend“ - mit anderen Worten: ein Flapper. In ihrem Tagebuch verzeichnete sie Tage des Fastens und der sehnsüchtigen Beschreibungen des butterartigen, gegrillten Käses und der Limonade, die sie sich selbst verweigerte. Laut dem Historiker Joshua Zeitz „war die Erwartung, dass sie sich hungern, um nach einem Flapperdom zu streben, für viele junge Frauen in den 1920er Jahren ein sehr reales Dilemma.“ Es half nicht, dass das Jahrzehnt neue verarbeitete Leckerbissen wie Reese's Peanut Butter Cups einführte , Gutes Humor-Eis und Velveeta-Käse.

Die Schauspielerinnen, die junge Frauen imitierten, waren dünn oder anders. Schlanke Sterne wie Colleen Moore aßen keine Kartoffeln, Süßigkeiten oder Butter. Obwohl der Film ein neueres Medium war, berichteten Magazine umfassend über die Diäten der Schauspielerinnen und kämpften mit dem Gewicht. Clara Bow wurde jedes Mal genau unter die Lupe genommen, und Barbara La Marr, die die wilde Seite von Flapperdom verkörperte, starb im Alter von 29 Jahren an einer Kombination aus Drogensucht und extremer Diät.

Viele Stars und ihre Fans waren von Diäten abhängig, die von starken Persönlichkeiten erstellt wurden. Die Medical Millenium Diet, die von William B. Hayes entwickelt wurde, forderte die Patienten dazu auf, langsam zu kauen, ein Gericht pro Mahlzeit zu sich zu nehmen und regelmäßige Eingeweide zu ertragen. Aber viel einflussreicher war Doktor Lulu Hunt Peters. Ihr Buch von 1918 Diät & Gesundheit: Mit dem Schlüssel zu den Kalorien war der erste Bestseller zur Gewichtsabnahme und das erste Buch, das die Kalorienzählung befürwortete, um einen „modernen“ Look zu erzielen.

Mit einem geschwätzigen Stil und doofen Illustrationen wies Peters die Leser an, die hilfreichen Ratschläge von Freunden und Familie über die Gefahren des Reduzierens zu ignorieren. Nahrung als Brennstoff war das Mantra. "Jede Nahrung, die über das hinausgeht, was Ihr System für Energie, Wachstum und Reparatur benötigt, ist mästen oder reizt oder beides", schrieb sie. Ein Mittagessen bestand aus Hüttenkäse und einer französischen Brötchen (ungebremst). Um der Verlockung des Essens zu widerstehen, drängte Peters ihr Publikum, alle Nahrungsmittel als potentielle Kalorien zu betrachten. Die Verantwortung, auf das Gewicht zu achten, schrieb sie, war ein lebenswerter, aber lebenslanger Kampf. Diät & Gesundheit wurde das Bestseller-Sachbuch von 1922. Peters, der sowohl Zeitungskolumnist als auch Arzt war, wurde "der bekannteste und beliebteste Arzt in Amerika".

Viele Ratschläge für eine Flapper-Diät klingen vertraut. Gesundes Essen und Bewegung gelten als die besten Möglichkeiten, um sich abzubauen, damals wie heute. Dies war jedoch noch relativ neu in den 1920er Jahren. "Für ein Land, das an ein neues Ideal der Schlankheit nicht gewöhnt ist, war dies ein hartes Ideal", schreibt Zeitz. So wandten sich die Frauen zu abführmittelhaltigen Kaugummis, Gürtel zum Abnehmen und Zigaretten. Rauchen unterschied sich von ihren Müttern und Großmüttern und die appetitanregenden Eigenschaften der Zigaretten galten als Gewinn.

Daraus entstand eine der größten Werbekampagnen der späten 1920er Jahre. 1928 vergipste die Zigarettenfirma Lucky Strike bunte Anzeigen in Zeitschriften. In einem sieht ein Flap-Prall auf den Betrachter. "Um eine schlanke Figur beizubehalten, kann niemand bestreiten", so die Werbung der Trompete. Die Vermarktung von Zigaretten als Schlankheitsmittel für junge Frauen blieb jahrelang Standard.

Bald aber war die Flapper-Ära vorbei. Im Jahr 1931 wurde die New York Times eine Geschichte, die über ihr Verschwinden wunderte, beschleunigt durch den Zusammenbruch der Wirtschaft. Sie "ist nur eine Erinnerung, so antik und romantisch wie das Gibson-Mädchen", schrieb die Autorin. Sie überlegte, dass der durch Depressionen verursachte Kampf der Weizenbauern gelöst werden könnte, wenn die ehemaligen Flappern zu den Brotfressgewohnheiten ihrer viktorianischen Vorgänger zurückkehren würden. Aber das ist nie passiert, und die schlanke Flapper-Figur bleibt heute glamourös.

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