Dieser südindische Frühstücksteller sieht lecker aus, kann aber nicht gegessen werden. Der Grund? Mitha stellt Nahrungsmittelminiaturen aus Ton her. "Ich kann nicht anders kochen, aber ich kann aus Ton Ihren Lieblingsgerichten machen", sagt Mitha, 30.
Ihr Essen bleibt treu - es sind exakte Nachbildungen des Originalgerichts, von den Zutaten bis zur Beschichtung. Ihre Dosas sind dünn und haben leicht gebräunte Ränder und eine hohle Mitte. „Das ist ein Bestseller. Jeder liebt eine gute Dosa “, sagt sie. Das Kokos-Chutney ist mit Senfkörnern übersät und das Sambhar (Eintopf) hat Drumsticks und Möhren, die herausschauen.
Links ein winziger Dosa und rechts ein Idli (pikanter Reiskuchen).Mitha verkauft ihre Miniaturgerichte unter dem Namen Sueño Souvenir. Ihr Menü umfasst gebratenes Hähnchen, gebratenen Fisch, einen ganzen gebratenen Truthahn mit Gemüse, Pizza, Burger, Donuts, Makronen, Brownies und Kuchen. Aber es ist ihr indisches Essen, besonders das südindische Essen, das sie mit den meisten Auszeichnungen auszeichnet: Karimeen Pollichathu (ein Keralitisches Fischgericht, das in einem Bananenblatt gebacken wird); Gajar Ka Halwa (Karottenpudding); Vada Pav (würzige, mit Kartoffeln gefüllte, frittierte Knödel, die im Brot serviert werden); und vieles mehr.
Ihre Miniaturen werden, genau wie das Essen in ihrem Zuhause, frisch zubereitet. „Biryani zuzubereiten braucht mich am längsten. Ich muss ein Korn auf einmal rollen. Dann gibt es die Tatsache, dass bestimmte Gerichte wie Biryani, dals, und selbst pappad, von Region zu Region variieren “, sagt sie. Sie sucht Referenzen nach Rezepten, Online-Kochshows und Fotos.
Ein Tablett mit bengalischen Lebensmitteln.Mithas Reise in Lebensmittelminiaturen begann wegen eines Burgers. Sie war ein Fan von Quilling und versuchte, einen Burger-Ohrring herzustellen. „Meine Mutter hat mir damals beigebracht, wie man aus Modelliermasse einen Burger macht“, sagt sie. Es dauerte zehn Minuten, und als Mitha es mit Freunden teilte, wollten sie alle ihre eigenen. Fasziniert von der Nachfrage ging sie online und entdeckte eine ganze Welt des Miniaturlebensmittels.
Bunte französische macarons auf Anzeige.„Mir war nicht bewusst, dass die Leute tatsächlich Miniatur und sehr realistische Nahrungsmittel für die Küchen ihrer Puppenhäuser herstellten“, sagt Mitha. „Wir hatten Puppen zu Hause und für Golu [eine festliche Puppenvorstellung] wir machten Minimahlzeiten für sie. Aber so realistisch waren sie noch nie. “
Obwohl sie sich auf indische Gerichte konzentriert, liebt Mitha immer noch Burger.Mitha studierte Makro-Food-Fotografie und lernte die Komplexität von Miniaturmodellen kennen. „In Gemälden beschränkt sich das Essen auf Körbe mit Früchten oder aufwendigen Mahlzeiten. Wo ist das übliche Zeug, das du isst? “, Sagt sie.
Sie sah keine Leute, die indische Nahrungsmittelminiaturen machten, also entschied sie sich, es auszuprobieren. So begann ihre autodidaktische Reise, mit Ton Speisen zuzubereiten und sie in Magnete und Anhänger zu verwandeln. Sie lernte die Grundlagen des Tonmodellierens von ihrer Mutter und brauchte vier Jahre, um ihre Technik und die Proportionen, Texturen und Farben zu perfektionieren. Mitha hatte ihren Job gekündigt, um sich auf ihre Hobbys zu konzentrieren, und sie stellte bald fest, dass sie Nahrungsmittelminiaturen zu einem Beruf machen konnte.
Dieses winzige Ton-Nutella-Glas hat weniger Kalorien als ein echter.Heute enthält ihre Küche aus Ton Rollen, Ausstechformen, ein spitzes Nadelwerkzeug und Farbe. Mitha arbeitet mit luftgetrocknetem Ton, der nicht gebrannt werden muss und bis zum Trocknen ein bis fünf Tage dauert. Sie mischt Farben lieber in den Ton als malt sie nach, so dass die Figuren ihrer Meinung nach künstlich wirken. Der letzte Gegenstand erhält einen Anstrich, der bestimmten ölhaltigen Schalen Glanz und öligen Glanz verleiht. Das ständige Rollen von Lehm bedeutet, dass Mitha mit Muskelproblemen kämpft und Pausen für Physiotherapie-Sitzungen einlegen muss.
Die Miniaturen kosten zwischen 450 Rupien und 1000 Rupien (7-15 USD). Trotz der Pausen und der anschließenden längeren Lieferzeit ist die Nachfrage nach ihren Lebensmittelminiaturen hoch: Sie erhält durchschnittlich 20 Nachrichten und fordert täglich.
Eine Schokoladen-Erdnuss-Riegel von MasterChef Australia.Mitha veröffentlicht ihre Arbeit nicht, aber Mundpropaganda und Presseauftritte helfen ihr, Kunden zu gewinnen. Sie trat im internationalen Rampenlicht für die Nachbildung von Masterchef Australia-Gerichten auf, darunter Botrytis Cinerea von Heston Blumenthal, Charlie Sartoris Biskuitkuchen mit Himbeermarmelade und Shannon Bennetts Schokoladen-Erdnussriegel.
„Ich möchte nur gutes Essen zubereiten und mit meinem Leben etwas anderes machen“, sagt sie. Versuche nicht, sie zu essen zu essen.
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