Lassen Sie uns ehrlich sein, das Essen in der Fluggesellschaft kann ein Hit oder Miss sein. Manchmal ist die Option für Hühner, Rind oder Fisch überraschend essbar und nicht weit von dem entfernt, was Sie auf dem Trockenen erwarten würden. Zu anderen Zeiten leiden Sie unter einem Brei aus Dosenfolie.
So oder so ist eines klar. Die Qualität der Lebensmittel, die Sie während des Fluges erhalten, hängt stark davon ab, in welcher Klasse Sie fliegen. Letztes Jahr untersuchte Samuel Muston von The Independent die verschiedenen Essensangebote der Klassen bei zwei der besten Fluggesellschaften der Welt, mit einigen interessanten Ergebnissen.
Wenn Sie das Glück haben, Virgin Upper Class zu fliegen, werden Sie mit Champagner, thailändischem Rindfleischsalat, italienischem Büffelmozzarella und Brioche und Butterpudding verwöhnt. Premium Economy macht es mit einem Hühnercurry, asiatischem Krautsalat und einem interessant aussehenden Apfel- und Brombeerpudding einfacher. Mit einem langsam gegarten Rindfleisch-Bourguignon, mediterranem Orzosalat und einem abgepackten Schoko-Orangen-Dessert fällt die Economy-Klasse jedoch wirklich zurück.
Nippon Airways ist ein echtes Highlight für alle First Class-Feste, von konservierten Pickles über gebratene Sablefish, marinierten Lachs bis hin zu Zensai. Die Mahlzeiten in der Business Class sind immer noch recht beeindruckend. Koshihikari-Reis, gebratene Ente und frittierte Goldbrasse sowie Economy-Gerichte bestehen aus frischem Obst, Meeresfrüchte-Curry, Nudeln und Miso.
Warum kann das Essen von Fluggesellschaften so zufällig sein? Muston zufolge waren die Probleme mit dem Lebensmittelgeschäft von Fluggesellschaften "1987 begann, als ein leitender Angestellter von American Airlines entdeckte, dass er 40.000 Dollar pro Jahr einsparen würde, wenn er eine einzelne Olive aus dem Essen nahm." die glatten Speisen von Virgin und Nippon.
Interessanterweise werden Ihre Geschmacksnerven, sobald Sie das Flugniveau bei 35.000 Fuß erreicht haben, im Wesentlichen verdorben, der Luftdruck schlägt etwa ein Drittel Ihres Geschmacksknospens außer Gefecht, und wenn die Atmosphäre trocknet, schwächt Ihr Geruchssinn . Vielleicht ist ein Gourmet-Erlebnis während des Fluges doch nicht so wichtig?
[über The Independent]