Vergessen Sie die T-Bone-Platte, die Sie zu Hause warten. Victor Churchill, Australiens führender Metzger für feines Fleisch, hat die exklusive Rückkehr des besten Wagyu-Rindfleischs angekündigt, das jemals im Land produziert wurde - und der Preis wird Sie umhauen.
Wenn Sie fragen müssen…
Die berühmte Metzgerei in Sydney unter der Leitung von Anthony Puharich arbeitete mit dem australischen Wagyu-Bauern David Blackmore zusammen, um ein kulinarisches Kunstwerk zu schaffen, das passend Blackmore Aizakura K1015 genannt wurde. Was macht dieses Stück Fleisch so verdammt besonders?
Konventionelles Wagyu wird oft über seine Marmor-Bewertung bewertet (Fett, das durch das Fleisch fließt, um einen bestimmten Geschmack und eine bestimmte Textur zu erhalten), aber David Blackmore hat sich beim Aizakura K1015 weiterentwickelt. Sein Fokus liegt auf der optimalen Balance zwischen Marmorierung, Fleischfarbe und Fettfarbe . In Bezug auf das Essen ist es ein Stück Steak, das die oberen Geschmacksschichten mit Süße und Reichtum umspannt, wie Sie es noch nie zuvor geschmeckt haben.
Um dieses Niveau von "Ich habe Party in meinem Mund" und "Ich bin pleite" zu erreichen, verwendete Blackmore streng bewachte natürliche Zutaten als Futter für sein Wagyu. Das Vieh selbst musste auch etwas Besonderes sein und hat daher eine direkte Linie zur japanischen Tajima-Herde aus dem Jahr 1910 und insbesondere zu einem einzelnen Bullen namens Nakadoi.
Aufgrund der Natur eines seltenen Tieres dieser Abstammung wird Victor Churchill nur einen Kadaver des legendären Aizakura Wagyu Beef für einen atemberaubenden AU $ 500 / kg anbieten.
Wenn Sie es sich leisten können, können Sie darauf setzen, dass der Geldbetrag Ihres Kindes auf jeden Biss wert ist. Das Aizakura Wagyu Beef ist ab sofort bei Victor Churchill erhältlich.
Was ist das beste Steak, das du je hattest? Lass es uns in den Kommentaren wissen.
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