Zwar gibt es in der stilvollen Hafen-Enklave Double Bay keinen Mangel an schicken Weinlokalen und erstklassigen Wasserlöchern, aber es gibt immer Platz für eine weitere, besonders wenn es eine kulinarische Hommage an die französische Lebensart darstellt.
Wir reden natürlich über das schicke Weinbar-Slash-Restaurant MISTELLE. An der Kiaora Lane hinter der Hauptstraße von Double Bay und neben dem neu gestalteten Pub The Golden Sheaf und Hipster-Hotspots wie Little Jean cafe und "Activewear" -Magnet Über Life ist MISTELLE der neueste Zufluchtsort in der Vorstadt, egal, ob Sie nach einem Cocktail am Nachmittag in der Sonne suchen oder ein romantisches Date, bevor die Stadt rot lackiert wird.
Der Mastermind hinter MISTELLE ist Alicia Wadsworth, eine Hospitality-Veteranin, die zusammen mit Stationen der Gastronomicon Wine School im Languedoc, Frankreich, dem Wine & Spirit Education Trust und der Sydney Wine School, Teil der Commanderie De Bordeux ist, einer Gruppe, die sich engagiert Bordeuxs Wein außerhalb Frankreichs zu fördern. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass es an MISTELLE keinen Mangel an Weinliebhabern oder an Wein in dieser Hinsicht gibt.
Die Getränkekarte von MISTELLE ist in der Tat das, was sie von anderen schäbigen Weinlokalen in der Umgebung unterscheidet. Eine sorgfältig von Hand ausgesuchte Weinkarte bietet französische, italienische, deutsche, australische und neuseeländische Tropfen an und ermutigt die Gäste, beim Glas Glas zu bestellen, um neue Geschmackserlebnisse zu erleben. Außerdem gibt es eine Menge Aperitifs und Cocktails nach dem Abendessen, die Sie genießen können, wenn Sie eher ein Spiritueller sind.
MISTELLE ist stolz auf seine von französischen und mediterranen Spezialitäten inspirierte Speisekarte, zu der unter anderem Austern, Pommes Frites und natürlich feiner Käse gehören. Zum Mittagessen empfehlen wir die Kartoffelkrokette, gegrilltes Chorizo und Rindertartar mit Brot und süchtig machender Pepe Saya-Butter, gefolgt von dem in Scheiben geschnittenen Aberdeen-Angus-Rinderfilet mit spritziger Cafe de Paris-Butter und ein paar Gläser Ruinart.
MISTELLEs minimalistische Ausstattung ist ein typisch einfaches französisches Menü. Mit nur 100 Sitzplätzen bietet das Restaurant eine glatte Inneneinrichtung für jeden Stil mit abwechslungsreichen Innen- und Außenbereichen, Sitzgelegenheiten im Pariser Stil und viele Plätze zum Zurücklehnen, Entspannen und Speisen wie ein klassischer französischer Bastard.
Sie finden MISTELLE in der Kiaora Lane 16, Double Bay, geöffnet von Mittwoch bis Samstag von 11:30 bis spät und sonntags von 11:30 bis 22:00 Uhr. Besuchen Sie #MistelleDoubleBay auf Facebook und Instagram, um mehr zu erfahren.