Der Name St. Hugo ist seit langem ein Synonym für den besten Cabernet Sauvignon der Welt und erhält von heute ein neues Zuhause.
St Hugo, eingebettet zwischen den malerischen Ausläufern des legendären Barossa Valley in Südaustralien, hat das Gebäude, in dem sich einst die Jacob-Familie befand, sorgfältig restauriert. Das jahrhundertealte Weingutgebäude und die umliegenden Weinberge wurden später der Familie Gramp übertragen steht heute noch.
Im denkmalgeschützten Gebäude sind es mehr als nur eiserne Steinmauern, Glas und Balken. Der preisgekrönte Wein hat eine reiche Verbindung zur Region, und St. Hugo wollte dies seinen Gästen auf möglichst luxuriöse Weise präsentieren.
Die Erkundung der Inneneinrichtungen von St. Hugo führt zu einer luxuriösen Weinlounge mit einem Kamin, deckenhohen Fenstern und einer großen Außenterrasse, die alle auf die hügeligen Weinberge des Barossa Valley blicken.
Die Lounge selbst ist wunderschön eingerichtet und verfügt über eine Holzdecke, die den geräumigen Raum und die Ledersofas ergänzt, die zum Entspannen einladen.
Die angrenzende Bar bietet die gleichen atemberaubenden Ausblicke, bietet jedoch Zugang zu einer Auswahl an St. Hugo's Private Collection. Wählen Sie Weine, die exklusiv für den heimischen Markt gedacht sind. Denken Sie an Weinflüge, die vom Chef-Winzer Daniel Swincer entworfen wurden und entworfen wurden Gäste auf einer sinnlichen Reise.
Darüber hinaus verfügt St Hugo über private unterirdische Verkostungsräume und ein feines Restaurant mit 44 Sitzplätzen, in dem St Hugo-Weine mit den besten Speisen der Region kombiniert werden. Chefkoch Mark McNamara lässt den Wein im Mittelpunkt stehen, während er saisonale Gerichte gestaltet, die den Wein zum Leuchten bringen.
Für etwas Besonderes bietet St Hugo The Chef's Table, eine intime Sitzung mit sechs Sitzen, die die Gäste direkt vor die Küchentür bringt, um Verkostungen und einen genaueren Blick auf die Zutaten, die Techniken und die Philosophie hinter Essen und Wein zu werfen.
Um die Geschichte von St Hugo zu vervollständigen, gibt es Touren- und Verkostungserlebnisse, die den Gästen die Möglichkeit bieten, die Weinberge und die einzigartigen Korkbaumplantagen zu erkunden. Dieser Service wird von einer Tutorenprobe im privaten unterirdischen Degustationsraum mit einem Sommelier von St. Hugo gefolgt.
Um Ihren Wochenendausflug ins Barossa Valley zu verbringen, fahren Sie nach St Hugo.