Eine Firma macht jetzt Fischfutter aus Whisky

In schottischen Lachsfarmen werden jedes Jahr über 160.000 Tonnen gewundenen Lachs mit silberner Haut produziert. Die Fische mit ihrem charakteristischen rosigen Fleisch werden mit Pellets aus Fischmehl, Fischöl und einer ergiebigen Kombination aus Getreide, Soja, Vitaminen und „Geflügelnebenprodukten“ gefüttert. Es ist weder die gesündeste Diät noch die effizienteste Im Moment werden mehr kleine Fische pro Pfund für die Zucht von Lachs gezüchtet als das Gewicht der Fische, die die Farmen tatsächlich produzieren. Eine schottische Firma hat jedoch eine innovative Idee, die das Problem mit den Abfallprodukten der schottischen Whiskyindustrie lösen soll.

Jede schottische Whiskybrennerei macht den Geist etwas anders, obwohl es zwei konsistente Bestandteile gibt: Wasser und gemälzte Gerste. Die Mischung erzeugt eine Vielzahl von Nebenprodukten. Einige werden verwendet, um proteinreiches Viehfutter herzustellen. Andere, wie Abwasser, wurden in der Vergangenheit einfach in die Umwelt eingeleitet, wo sie manchmal zu schädlichen Algenblüten führen. Ein neues Start-up namens MiAlgae mit Sitz in Edinburgh hat eine weitere Alternative: Sie planen, diese Abfallderivate in Omega-3-reiche Mikroalgen zu verwandeln, die wiederum an Lachs gezüchtet werden können.

Mit dem sprechen BBC, Der Gründer Douglas Martin erklärte, wie er gehofft hatte, die Mikroalgen würden die Tier- und Fischfutterindustrie "revolutionieren" - vor allem nach einem jüngsten Anstieg der Investoren in Höhe von 670.000 USD. Das Geld werde dafür ausgegeben, das Team von zwei auf fünf zu vergrößern und die Produktion von Mikroalgen zu steigern. Sie planen den Bau einer neuen Anlage für ihre Technologie in einer noch nicht stillgelegten Brennerei.

Das Futter sei sparsam und umweltfreundlich, vor allem aber eine gesunde Art, den Fisch zu füttern. "Unsere Mikroalgen ersetzen die Praxis, andere kleine Fische zu zerkleinern, um sie in Tier- und Fischfutter zu geben", sagte er Der Schotte. "Es ist von Natur aus reich an Omegas, also bringt es die Level wieder dahin, wo sie sein sollten."

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