Ähnlich wie eine Waffel oder ein Pfannkuchen werden die entzückenden und köstlichen Fischgerichte in speziellen Eisenformen hergestellt. In dem obigen Video gießt ein Taiyaki-Bäcker den Teig fachmännisch aus, gibt eine süße Bohnenpastenfüllung aus (aber es kann alles von Nutella bis Käse sein) und schließt die Form. Plopp eine Reihe von frischen, heißen goldenen Taiyaki. Die geschwollene, schwammige Textur wird definitiv den Mund wässerig machen.
Taiyaki bedeutet gebackene Goldbrasse, eine Fischart, die in Japan in den späten 1800er und frühen 1900er Jahren eine kostbare Delikatesse war, die nur zu besonderen Anlässen gegessen wurde. Die Menschen wissen nicht genau, wann und wer anfing, fischförmige Backwaren herzustellen, aber die ursprünglichen Kreisformen wurden dahingehend geändert, dass sie wie die Meerbrassen aussehen, die etwas von dem Luxus des kostbaren Fisches ausstrahlen.
Die meisten Straßenverkäufer halten sich an die traditionelle Form der Seebrassen-Fische. In jüngster Zeit tauchen jedoch die Tayay-Fische in der Form des schwebenden Fisches Pokémon Magikarp für eine begrenzte Zeit auf.
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