Diese Geschichte wurde ursprünglich auf Gizmodo veröffentlicht
Tatsächliche Labortests haben gezeigt, dass die häufig zitierte Fünf-Sekunden-Regel nicht hält. Und trotzdem können sie mich immer noch davon abhalten, dieses Stück Bodensüßigkeit zu essen! Wer ist verantwortlich jetzt, Wissenschaft?
Die Fünf-Sekunden-Regel - die besagt, dass Sie immer noch gerne gefallene Lebensmittel einnehmen können, solange Sie sie innerhalb von fünf Sekunden wieder aufnehmen - war unter Wissenschaftlern uneinig.
Frühere Labortests deuteten darauf hin, dass dahinter möglicherweise ein gewisser Rückhalt steht, aber obwohl die Tests in einem Labor stattfanden, kam keine veröffentlichte Studie dazu. Die einzige veröffentlichte Studie zu diesem Thema hatte herausgefunden, dass der Transfer von Bakterien tatsächlich vom ersten Moment an stattfand, wenn Ihre Nahrung den Boden berührt.
Nun eine neue Studie veröffentlicht in Angewandte und Umweltmikrobiologie von Forschern der University of Rutgers bestätigt, dass es keine Wartezeit von fünf Sekunden für das Essen auf dem Boden gibt.
Je mehr Bakterien sich auf dem Boden befinden, desto mehr Bakterien können auf das Futter gelangen. Wie bereits in der zuvor veröffentlichten Studie wurde jedoch festgestellt, dass die Kontamination bereits beim ersten Kontakt zwischen Lebensmittel und Boden begann.
Forschungen haben auch herausgefunden, dass die Art der Nahrung, die heruntergefallen ist, und die Art der Oberfläche, auf die sie gefallen ist, von Bedeutung ist. Auf Edelstahl zu fallen mag sich als die sauberste Option anhören, aber Teppichboden war eigentlich die beste Bodenfläche, die man essen konnte - aus Stahl, Keramik und Holz - wahrscheinlich, weil seine raue Textur den Kontakt mit dem Boden minimiert.
Je höher der Feuchtigkeitsgehalt des Lebensmittels ist, desto schneller werden Bakterien aufgenommen. Von den getesteten Lebensmitteln nahm eine Wassermelonenprobe die meisten Bakterien auf, während eine Gummibonbons die wenigsten aufnahm.
Vielleicht ist diese Bodensüßigkeit, wenn auch nicht gut zu essen, besser als die anderen Optionen.
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Von Ria Misra - Gizmodo