Ja, Ihr Kühlschrank könnte voller gefälschter Speisen sein. Es geht auch nicht um vegane Würstchen oder Plastikkäse. Anscheinend sind Esswaren auf Speisekarten und Regalen nicht immer so, wie sie scheinen.
Vor kurzem gab Interpol bekannt, dass es in 47 Ländern 2.500 Tonnen verfälschte Lebensmittel - Käse, Eier, Erdbeeren und Speiseöl - wegen Betrugs beschlagnahmt habe. Selbst Ihr morgendlicher Koffein könnte gefälscht sein. Einige gemahlene Bohnen enthalten Weizen, Sojabohnen, braunen Zucker, Gerste, Maissamen und sogar Stäbchen und Zweige. Sprechen Sie über eine Naht.
Der Schriftsteller und Reiseschriftsteller Larry Olmsted sprach kürzlich mit TIME über sein Buch "Real Food / Fake Food" und die gefälschten Speisen, die sich in Ihrem Kühlschrank befinden könnten. Hier sollten Sie vorsichtig sein.
# 1 Fisch
"Der am meisten betrogene Fisch in den Vereinigten Staaten ist Red Snapper, und der wichtigste Ersatz für den Kauf von Red Snapper ist Tilefish", sagte Olmsted gegenüber TIME. Es hört auch nicht beim Schnapper auf. Anscheinend werden 43% des in Chicagoer Restaurants und Lebensmittelgeschäften verkauften "Wild" -Lachses tatsächlich gezüchtet und 100% der Sushi-Restaurants in NYC haben gefälschten Fisch serviert. "Wenn es eine Restaurantnische gibt, die wahrscheinlich die schlechteste ist, dann Sushi", sagt Olmsted.
# 2 Olivenöl
Viele Feinschmecker haben wahrscheinlich nie echtes Olivenöl geschmeckt, weil es laut Olmsted oft mit anderen Ölen verdünnt wird, die nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile haben. "Es ist normalerweise das zur Zeit billigste Samenöl, wie Sojabohnenöl, Erdnussöl und Sonnenblumenöl." In der Tat wurden 1981 20.000 Spanier vergiftet, als sie Olivenöl konsumierten, das eigentlich Rapsöl mit einem Gift namens Anilin war.
# 3 Kobe Beef
Kobe Beef stammt von einem bestimmten Typ japanischer Rinder und gilt als „Lehrbuch-Definition von zart, absolut kauend, körnig oder knusprig und knackig und mit einem kräftigen, fleischigen Geschmack, der von seiner Cremigkeit fast überwältigt wird.“ Nach dem Verbot zwischen 2001 und 2002 in den USA aus Angst vor der Rinderwahnsinn-Krankheit haben viele wahrscheinlich nie den wirklichen Deal ausprobiert, obwohl sie denken.