Erinnern, als Amerikaner auf Friedhöfen picknicken / schwere woche

Innerhalb der eisernen Wände amerikanischer Friedhöfe - unter dem Schatten von Eichen und stoischen Penumbras der Gräber - könnte man sagen, dass viele Menschen „in Frieden ruhen“. Doch vor nicht allzu langer Zeit versammelten sich Menschen der noch atmenden Art auf Friedhöfen in Ruhe ruhen und essen.

Im 19. Jahrhundert und besonders in späteren Jahren fanden in den Vereinigten Staaten auf Friedhöfen Imbisse statt. Es war nicht nur ein Apfelfleisch entlang der gewundenen Alleen der Friedhöfe. Da vielen Gemeinden noch keine geeigneten Erholungsgebiete zur Verfügung standen, gab es auf den örtlichen Friedhöfen viele Picknicks. Die mit Grabsteinen beladenen Felder waren den heutigen öffentlichen Parks am nächsten.

In Dayton, Ohio, beispielsweise trugen Frauen aus der viktorianischen Zeit Sonnenschirme, als sie auf dem Woodland Cemetery durch Massenmontagen auf dem Weg zum Mittagessen auf ihren Familiengrundstücken promenierten. Inzwischen schlenderten die New Yorker durch Saint Paul's Churchyard in Lower Manhattan und trugen Körbe mit Früchten, Ingwerschnaps und Rindfleischsandwichen.

Einer der Gründe, warum das Essen auf Friedhöfen zu einer „Modeerscheinung“ wurde, wie einige Reporter es nannten, war, dass Epidemien im ganzen Land tobten: Gelbfieber und Cholera blühten, Kinder starben, bevor sie 10 Jahre alt wurden, Frauen starben während der Geburt. Der Tod war für viele Familien ein ständiger Besucher, und auf Friedhöfen konnten die Menschen mit lebenden und verstorbenen Familien und Freunden „reden“ und ihr Brot brechen.

„Wir werden Thanksgivin bei unserem Vater behalten, da er an jenem Tag so lebendig und herzhaft war wie letztes Jahr“, erklärte ein junger Mann im Jahr 1884, warum seine Familienmutter, seine Brüder, seine Schwestern sich entschieden hatten auf dem Friedhof essen. "Wir haben etwas zum Essen mitgebracht und eine Spirituslampe zum Kochen von Kaffee."

Der Trend zu Picknick und Entspannung kann auch als die Blüte der ländlichen Friedhofsbewegung verstanden werden. Während amerikanische und europäische Friedhöfe längst auf kirchlichem Boden voller strenger Orte waren Gedenke des Todes Die neuen Friedhöfe befanden sich außerhalb der Stadtzentren und waren wie Gärten zur Entspannung und Schönheit angelegt. Blumenmotive ersetzten Schädel und gekreuzte Knochen, und das Publikum wurde begrüßt, um die Anlage zu genießen.

Das Essen auf Friedhöfen hatte und hat einen historischen Präzedenzfall. Menschen machen ein Picknick unter den Toten von Guatemala bis zu Teilen Griechenlands und ähnliche Traditionen, die Mahlzeiten mit Vorfahren einschließen, sind in ganz Asien verbreitet. Aber viele Amerikaner glaubten, Picknicks auf örtlichen Friedhöfen seien eine „grausame Festlichkeit“. Diese Kritik, vor allem aus älteren Generationen, hinderte junge Erwachsene nicht daran, sich auf Friedhöfen zu treffen. Stattdessen führte es zu einer Debatte über korrektes Verhalten.

In einigen Teilen des Landes, wie z. B. Denver, wuchsen die Gemeinden der Grab-Picknicker so stark, dass sogar ein Eingreifen der Polizei in Betracht gezogen wurde. Die Friedhöfe wurden mit Müll übersät, was als Beleidigung ihrer Heiligkeit angesehen wurde. In einem Bericht über diese chaotischen Versammlungen schrieb der Autor: "Tausende streuten das Gelände mit Sardinenbüchsen, Bierflaschen und Lunchboxen."

Obwohl die makabren Picknicks in manchen Gemeinden als „Ärgernis“ galten, gaben sie den Teilnehmern eine Art bewunderte Atmosphäre. Ein Reporter lobte die Tatsache, dass die Picknicker "glücklich unter entmutigenden Umständen" aussahen, und sagte sogar, dass dies eine Eigenschaft sei, die "kultiviert" sei en plein air Das Essen zwischen den Krypten würde jedoch bald ein Ende haben.

Friedhofspicknicks blieben im frühen 20. Jahrhundert am Rande der kulturellen Grundnahrungsmittel. In den 1920er Jahren schwanden sie jedoch an Popularität. Medizinische Fortschritte machten frühe Todesfälle weniger üblich, und öffentliche Parks sprossen überall in der Nation. Es war ein Rezept für weniger interessante Restaurants.

Heute, mehr als 100 Jahre, seit die Amerikaner über den Trend debattiert haben, wäre es schwer, viele Friedhöfe zu finden, vor allem in großen Städten, die über Richtlinien oder verfügbares Land verfügen, auf denen ein Picknick möglich ist. Auf dem Green-Wood-Friedhof in Brooklyn gibt es beispielsweise keine Regeln für ein Picknick.

Aber die Modeerscheinung ist in den Vereinigten Staaten nicht völlig tot. Die Einwandererbevölkerung des Landes umfasst Familien, die Traditionen pflegen, die mit verstorbenen Angehörigen zum Essen einladen, und Friedhöfe werden gelegentlich öffentliche Veranstaltungen im Sinne dieser Zeit abhalten. Es gibt immer noch verstreute Friedhöfe, auf denen Sie auch zwischen Grabsteinen picknicken können, vor allem wenn Sie jemanden mit einer beträchtlichen Anzahl von Familien kennen. In diesen Fällen benötigen Sie lediglich einen mit Leckereien gefüllten Picknickkorb, und Sie und Ihre unerschrockene Gruppe können an einer alten amerikanischen Tradition teilnehmen. Denken Sie nur daran, nach Ihnen aufzuräumen. Die Strafen für andere Maßnahmen können schwerwiegend sein.

Diese Geschichte lief ursprünglich am 20. April 2018.

Gastro Obscura umfasst die wunderbarsten Speisen und Getränke der Welt.
Melden Sie sich für unsere E-Mail an, die zweimal wöchentlich zugestellt wird.