Ein Tisch mit einem Totomoxtle oben.Laposse entschied sich dafür, sein Know-how als Produktdesigner einzusetzen, um die bunten Hülsen von Mexicos Erbstückmais zu präsentieren, indem er sie zu Furnier verarbeitet, einer dekorativen Abdeckung für alles, von Tischen bis zu Vasen. Der Kern dieser Idee stammte vom CASA-Gründer Francisco Toledo, der von Laposse als "wahrscheinlich der berühmteste lebende Künstler Mexikos" bezeichnet wird. Toledo, sagt Laposse, ist für seinen Aktivismus bekannt, der den Mais in Mexiko erhalten will. Daher entschied sich Laposse im Jahr 2015, ein Material aus wunderschönen Maishülsen zu entwickeln, an das er sich aus den Märkten seiner Kindheit erinnerte.
Samen werden in Tonahuixtla für Totomoxtle.Seine Erhaltungsbemühungen reagierten auf eine dringende Bedrohung. Laposse glaubt, dass internationale Handelsabkommen, der aggressive Einsatz von Herbiziden und Pestiziden sowie der Zustrom hochmodifizierten ausländischen Saatguts den Anbau von heimischem Mais im ganzen Land dezimiert haben: Es ist einfach nicht mehr rentabel. Daher konnte Laposse für sein Projekt nicht viel farbigen Mais finden.
"Der letzte Wächter für die einheimischen Samen sind die indigenen Gemeinschaften Mexikos", sagt Laposse. Für viele liegt der Wert von Erbstückmais in der Tradition und in der Gastronomie statt im Geld.
Tonahuixtla ist eine kleine Stadt in Puebla.So besuchte Laposse eine der Städte seiner Kindheit auf der Suche nach Mais: Tonahuixtla, eingebettet in die Sierra Madre. Der Boden der Stadt sickerte durch Erosion und damit auch die Bevölkerung der Stadt, von der viele abgewandert waren. Laposse erinnerte sich an den einst so lebhaften Mais und arbeitete mit Delfino Martinez, einem Anführer der Tonahuixtla-Gemeinde, zusammen, um den Prozess des Wachstums und der Furnierherstellung zu begleiten. Martinez, ein Freund der Familie, ist auch der Anführer der städtischen landwirtschaftlichen Flächen der Stadt oder Ejido.
Eine Ernte des Mais bestimmt für Totomoxtle.Aber es gab keinen lokalen Mais mehr, der Laposses Hoffnung auf regionales Saatgut weckte. Die Maissamen wurden stattdessen vom Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz und Trigo (CIMMYT) zur Verfügung gestellt, einer Forschungseinrichtung für Mais und Mais, die auch Samen für das Svalbard Global Seed Vault in Norwegen liefert. Martinez hatte bereits mehrere lokale Projekte zur Förderung der lokalen Landwirtschaft entwickelt, darunter einen Kakteenwald zur Eindämmung der Bodenerosion und eine Gemeinschaftskompostgrube. Für den Anbau von Mais Totomoxtle Es war ein natürlicher Anreiz, da lokale Bauern Maissorten wie z Cacahuacintle und Cónicos in einst verlassenen Feldern.
Laposse über einem Tisch von Totomoxtle Einlegearbeit.Die Herstellung des Furniers ist jedoch komplex. Laposse und die anderen lassen den Mais über Monate trocknen. Dann schneiden die Arbeiter die Hülsen vorsichtig vom Kolben, um ihre Formen zu erhalten. Die Hülsen werden flach eingeweicht und gebügelt und mit einem speziellen Wärmeleitkleber auf einen festen Untergrund aufgetragen. Ein spezieller Stempel erzeugt geometrische Formen oder Laposse verwendet einen Laserschneider für kompliziertere Designs. Der letzte Schritt ist eine Beschichtung mit wasserabweisendem Öl. Der Prozess ist lang und wählerisch, und Laposse sagt, dass junge Frauen vor Ort eingestellt wurden Totomoxtle sind jetzt Profis im Prozess. Auf Lampen, Wänden oder Tischen angewendet, zeigt das Ergebnis die prächtigen Farben der Maisschalen, von tiefem Purpur über Pink bis hin zu leuchtendem Orange. Totomoxtle Insgesamt werden 12 Maissorten angebaut, darunter auch bunte Sorten aus Peru und den Philippinen.
Geometrische Fliesen mit bunten Spelzen.Während er andere Projekte jonglierte, entwirft und baut Laposse derzeit Totomoxtle-Objekte in seiner Londoner Tischlerei. Er hat sie in europäischen Galerien gezeigt, und eine Show in den USA ist für Mai in Arbeit. Während etwas Geld für Totomoxtle Er stammt aus dem Future Food Design Award, den Laposse im Jahr 2017 erhalten hat. Er hofft außerdem, dass das Projekt durch steigende Umsätze wachsen kann, während der mexikanische Erbe-Mais als Luxusgut bekannter wird.
Unterschiedliche Spelzen können leuchtend unterschiedliche Farben erzeugen.Laposse hat tatsächlich einige Ziele. Er möchte helfen, die Tonahuixtla-Gemeinschaft zu unterstützen, die jetzt nur 147 Menschen zählt. Mit 25 Einwohnern an Totomoxtle, es ist eine bedeutende Auswirkung. Der Anbau von Mais wird auch die CIMMYT-Kollektion auffrischen. Gelagertes Saatgut muss regelmäßig ersetzt werden: Je älter das Saatgut wird, desto weniger lebensfähig sind sie oft. Außerdem essen die Bewohner von Tonahuixtla erneut Erbstückmais mit einem erheblichen Überschuss. Laposse schickte vor kurzem 2.000 Kilo in ein Restaurant, das von einem Mixtechef geführt wird: der gleichen ethnischen Gruppe, die einen Großteil von Tonahuixtla ausmacht. Laposse spricht auch leidenschaftlich über die Notwendigkeit, die Biodiversität in einer Welt zu erhalten, in der Pflanzenkrankheiten und der Klimawandel die wenigen weit verbreiteten Kulturpflanzen wahrscheinlich schwerer und schwerer anzubauen lassen.
Vor allem hofft er, das kulturelle Erbe des einheimischen Getreides zu erhalten, zu Ehren der übergroßen Auswirkungen des Getreides auf den mexikanischen Alltag. "Es ist in jeder Mahlzeit vorhanden", sagt Laposse. „Von Tortillas zu Atole zu Tamales. "
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