Ring im neuen Jahr mit einem Glücksschwein / Glück

Auf der ganzen Welt reichen die glücklichen Lebensmittel für das neue Jahr vom Kohlmehl (für grünes Bargeld) bis zu langen Nudeln (für eine lange Lebensdauer). Aber für viele Kulturen ist Schweinefleisch das pièce de résistance um das neue Jahr willkommen zu heißen. Von kubanischem Schweinsbraten bis hin zu Sparerib aus Okinawa oder Schweinefußsuppe beginnt der luxuriöse Reichtum von Schweinefleisch das Jahr mit einer hohen Note, und in einigen Fällen dienen Schweine oder Schweinefleisch als jährliche Glücksbringer.

In Lancaster County, einem Knotenpunkt der Niederlassung von Pennsylvania, verbringen die Einheimischen den Neujahrstag mit Schweinebraten und Sauerkraut. Während Schinken und Truthahn ein übliches Festessen sind, dient das Schweinefleisch laut der örtlichen Überlieferung einem starken symbolischen Zweck. Truthähne kratzen beim Füttern den Schmutz rückwärts, während Schweine das Gegenteil tun: Vorwärts in Richtung Zukunft. Allerdings sind die Ursprünge der Tradition wahrscheinlich pragmatischer. In Deutschland, dem Stammsitz der niederländischen Pennsylvania, wurden im Winter Schweine geschlachtet. Dies bot ein kurzes Fenster, wenn frisches Fleisch verfügbar war, von dem einige für festliche Feiertagsmahlzeiten eingespart werden konnten.

Dies ist jedoch nicht die einzige deutsche Verbindung zwischen Schweinen und viel Glück. Zu Weihnachten und Neujahr sind Marzipanschweine ein beliebtes Geschenk und ein beliebtes Geschenk. Aus Mandelpaste geformt und hellrosa gefärbt, erfüllen die Schweine ihre Rolle als Zauber. Eine Phrase für Glück ist sogar schwein haben ("Bekam Schwein"), denn jeder Bauer, der reich genug war, um eine Fülle von Schweinen zu besitzen, war sicherlich glücklich. Süßes Schweinemarzipan ist auch in Norwegen und Dänemark ein Brauch.

Aber im letzten Jahr haben einige Leute angefangen, das Schwein auf weniger fleischige Weise zu feiern - eine Tradition, die gegenwärtig wiederkehrt. Auf Twitter zeigen die Menschen Zitronen, die wie Schweine geformt und dekoriert sind, inspiriert von einem Handwerksprojekt, das aus einem Kochbuch der 70er Jahre ausgegraben wurde. Die Schweine sollen mit Pennies im Mund und geschweiften Alufolie Schwänze (und vermutlich Wohlstand) bis 2019 bringen, was in angemessener Weise das Jahr des Schweins ist.

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