Sie brauchen uns nicht zu sagen, in welcher herrlich bierreichen Welt wir heute leben. Ein flüchtiger Blick auf die Regale unserer Flaschenläden reicht aus, um uns daran zu erinnern, wie viel Glück wir in einer Zeit haben können, in der Brauer nur durch ihre Vorstellungskraft eingeschränkt sind.
Davon abgesehen, kann die Fülle von Feen, die Sie jetzt bei Ihrem Einheimischen finden, manchmal den Kopf eines Gentlemans wenden.
Wissen ist also Macht. Was sind die Grundstile da draußen? Was können Sie generell von ihnen erwarten? Wenn es um einen großartigen Bastard geht, der ein gut (ish) verdientes Pint bestellt, sollte das einzige, was in Sichtweite ist, an der Außenseite des Glases liegen.
Lagerbier
Dies ist der beliebteste Bierstil der Welt und wird in einer Reihe von blassen, goldenen, bernsteinfarbenen und dunklen Farbtönen angeboten. Helles Lager ist das am meisten kommerziell produzierte Bier auf unserem Planeten und das am meisten verbreitete (und am leichtesten zu konsumierende) Bier. Es ist die erste Wahl für viele gute Stereotypen, von Blokey-Typen, die an einem glanzvollen Tag um die Barbie herumstehen, bis hin zu ramponierten Football-Hooligans und von Studenten, die sich an Würde leiden. Für viele von uns ist es Muttermilch.
Wahlrückgang: Weihenstephan Original - 5,1% Vol. Dieses helle Lager hat ein wunderbar heller Hopfen-Abgang und eignet sich hervorragend für Salate und Geflügel. Sie können es also mit der Frauchen spalten - oder es passt genauso gut zu einem Eintopf. So können Sie sich ein oder zwei Sechserpackungen teilen die Jungs.
Pilsner
Die tschechischen Schöpfer - begeisterte Biertrinker (fast 300 Liter pro Jahr pro Person) - sind eng definiert und die Pilsner sind klar und strohgelb, mit einer subtilen Malzigkeit, die trocken und sauber endet. Ein Bier, das zubereitet wird.
Wahlrückgang: Pilsner Urquell - 4,4% Vol. Dies ist der ursprüngliche Pilsner aus der Tschechischen Republik, der 1842 geschaffen wurde und aus dem jeder zweite Pilsner in die Welt sprudelte. Allein auf dieser Basis sollte jeder großartige Bastard dieses Gebräu probieren, falls dies noch nicht der Fall ist. Gut mit fast allem, von Pad-Thai bis zu Wurst aus Schweinefleisch.
Helle Brause
Gebraut mit leicht gerösteten "blassen" Malzen, haben diese Ales, ähnlich wie IPAs, einen ausgewogeneren Malz-zu-Hop-Charakter. Wenn Sie also nach etwas suchen, das mehr Persönlichkeit als ein Lager hat, aber am Gaumen etwas weniger Rambunctiousness als eine IPA ist, versuchen Sie eine dieser Möglichkeiten.
Auserlesener Tropfen: Timothy Taylors Landlord - 4.3 Vol. Vielleicht unser Favorit, dieses absolut klassische Pale Ale sollte in den Annalen der Biergeschichte transkribiert werden. Nichts ist gleichbedeutend mit einem klassischen britischen Pub an einem kalten und blutigen Nachmittag, der an der Bar auf einen Hocker rutscht und dem Hauswirt zuschaut, wie er ein Pint dieses Nektars zieht. Es hat mehr Preise gewonnen als jedes andere Bier in Großbritannien mit seinem bekannten Gleichgewicht zwischen Bitter und Süß. Halt einfach die Klappe und trinke.
IPA
Interessanterweise kam die IPA dazu, als Brauereien entdeckten, dass sie durch die Zugabe von mehr Hopfen zu ihren blassen Ales sie auf den langen Reisen von England nach Indien effektiver erhalten konnten. Dieser Stil ist bekannt für intensive florale, würzige, hektische Noten, die Ihre Zunge von den Unmentionables nehmen. Mit vollem Geschmack kann es einige Zeit dauern, um den Geschmack einer IPA vollständig zu erlernen, aber durchhalten und belohnen.
Wahlmöglichkeit: Ballastpunkt Sculpin - 7% Vol. Hopfenreich und voller Zitrusnoten - zusammen mit etwas Aprikose - erinnert dieses Gebräu an tropische Inseln und an faulen Tagen am Strand. Kombinieren Sie diesen Goldmedaillengewinner mit einem guten Curry- oder Reisgericht auf Kokosnussbasis oder mit einem leckeren Jerk Chicken.
Stout
Dies waren gewöhnlich die „dicksten“ und die meisten alkoholischen Träger, die eine Brauerei produzierte. Normalerweise sind diese Biere einem Braten-Dinner sehr ähnlich; lecker, aber schwer. Haben Sie schon mal ein Guinness genossen? 'Kurs. Dann hast du einen Stout genossen.
Auserlesener Tropfen: Mike's Vanilla Coffee Porter - 8% Vol. Auf der anderen Seite des Teichs, in Taranaki, Neuseeland, kommt diese leckere und cremige Zahl der talentierten Bastarde bei Mike's. Dieses pechschwarze, kohlensäurehaltige Gebräu beginnt süß, bevor es einem schönen Röstkaffee-Finish erliegt. Haben Sie eine davon anstelle von Dessert.