Diese französischen Desserts bestehen aus Glas und Ton / Glas

Die meisten Backwaren halten nicht länger als einen Tag. Nicht gefressener Mousse sags und Kuchen veraltet. Die Desserts der Künstlerin Shayna Leib werden jedoch für immer bestehen bleiben, es sei denn, sie fallen herunter und zerplatzen.

Leib's Patisserie Serie besteht aus 84 realistischen Statuetten französischer Desserts. Von Millefeuilles bis zu Makronen verwendet Leib glänzendes Glas und wunderliche Keramik, um köstliche Dessert-Doppelgänger zu kreieren.

2016 schaute Leib zu Die große britische Backshow, in seinem Heimatland als bekannt Das große britische Bake-Off. Die Episode hatte Teilnehmer Backen Eintritte, ein einziger französischer Nachtisch mit einem Auge für schönes Design. Der Glas- und Metallkünstler Leib war begeistert von den schönen Backwaren.

Aber im Gegensatz zu vielen Fans der Show konnte Leib nicht nach jeder Episode ihre Küche überfallen. Sie hatte Nahrungsmittelallergien. So entstehen die vielen Vorspiele von Patisserie wurde zu einer Art Therapie. Anstatt Gebäck mit Hunger und Eifersucht anzuschauen, kann sie sich stattdessen vorstellen, wie man sie nachbauen kann.

"Ich kann diese Desserts machen, aber ich kann sie nicht essen", sagt sie. "Und das kann auch niemand anderes."

Seitdem Leib anfing zu arbeiten Patisserie 2016 hat sie zwei Wellen leckerer Desserts beendet. Ihr primäres Medium ist das Glasblasen, so dass der erste Satz farbenfrohe tropische Mousses und Spiegelglasuren mit unheimlicher Genauigkeit darstellt. Fruchtdekorationen wie Himbeeren und Mango-Brocken haben eine jenseitige Perfektion. Weitere Forschungen waren für die zweite Serie auf Keramikbasis erforderlich. Clay wirkt nicht wirklich wie Zuckerguss, und der kranke Look war laut Leib besonders schwer zu erfassen. Aber sie hat es geschafft, klassisches französisches Gebäck zu kreieren: Choux-Puffs sehen aus, als würden sie knacken, wenn man in eines hineinbeißt, während der vereiste Mont Blanc-Kuchen hoch steht, wie der schneebedeckte Berg, nach dem er benannt wurde.

Für die meisten ihrer Desserts mischt und passt Leib Farbschemen und Formen aus Desserts an, die sie gesehen hat. Zwei Statuetten lassen sich jedoch direkt nach echten Leckerbissen ziehen. Die „Bourgi“ und die „Ostapchuk“ sind Desserts der berühmten Konditoren Karim Bourgi und Lida Ostapchuk. Patisserie behält seine schönen Dessertdesigns bei und zeigt Leibs Fähigkeiten. Denn nur wenige Künstler konnten Glas und Ton so lecker aussehen lassen.

Gastro Obscura umfasst die wunderbarsten Speisen und Getränke der Welt.
Melden Sie sich für unsere E-Mail an, die zweimal wöchentlich zugestellt wird.