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Die geheime Zutat zu Amerikas vietnamesischem Kaffee
In vietnamesischen Cafés und Restaurants in den Vereinigten Staaten sehen Sie die Dosen: lebendiges Orange und unverwechselbar. Und wenn Sie schon in New Orleans waren, kennen Sie sie vom Café...
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Die lange, seltsame Geschichte des medizinischen Terpentins
Terpentin ist ein häufiger Anblick in Baumärkten und Kunstschränken. Die ölige Flüssigkeit wurde aus Kiefernharz destilliert und wurde seit Jahrhunderten als wasserabweisendes Mittel, Verdünner, Lösungsmittel und Lampenöl verwendet. (Es ist...
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Wenn Lebensmittelfarbstoff aus Kohleteer hergestellt wurde
Seit Jahrhunderten erklärten Kochbücher, die von gehobenen Köchen geschrieben wurden, wie sie Lebensmittel bunt machen. Vom Spinat bis zum zerkleinerten Azurit stammten die Lebensmittelfarben von Verbindungen, die in der Natur...
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Die fabelhaften Essenshüte von Maor Zabar
Zu Beginn dieses Monats hatten die Leute, die an den East Village Hats in New York vorbeikamen, einen seltenen Anblick: Schaufensterpuppen, die Mützen trugen, die scheinbar aus Fast Food aller...
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Ein Anthropologe erklärt, warum wir Gezeitenhülsen essen wollen
Es begann wie ein Witz. Tide Pods, stimmte das Internet zu, sah lecker aus. Immerhin kommen die Pakete mit Waschseife in hellen Regenbogenfarben. Ihr Film ist glänzend und die Schoten...
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Der Designer, der Brettspiele macht, die Sie essen können
Essen ist ein gelegentliches Thema in Brettspielen, aber Candy Land kann man eigentlich nicht essen. Die Spieledesignerin Jenn Sandercock möchte das Essen jedoch auf eine neue Art und Weise an...
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Jahre vor Stonewall veröffentlichte ein Chef das erste schwule Kochbuch
Am 21. Januar 1966, Zeit Die Zeitschrift veröffentlichte eine Geschichte mit dem Titel "Die Homosexuellen in Amerika". Der anonyme Autor kritisierte die wachsende Aktivität und Sichtbarkeit der Schwulen in Amerika...
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Flippy, der Burger-Flipping-Roboter, ist jetzt erwerbstätig
Als der Burger-Flipping-Roboter Flippy letztes Jahr debütierte, schien der Miso Robotics-Apparat hauptsächlich eine futuristische Neugierde zu sein. Aber heute erfüllt Flippy den Zweck, für den er gebaut wurde. Nach einer...
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