Wie Argentiniens Backwaren seine politische Vergangenheit offenbaren / Politik

Argentinien hat eine komplexe Geschichte von sozialer Rebellion, politischen Unruhen und dauerhaften linken Bewegungen. Wie bei den meisten politischen Hinterlassenschaften hat sich die argentinische Sozialpolitik in Institutionen und Traditionen manifestiert, sei es in neuen Regierungsformen oder Plätzen, die nach Revolutionen benannt werden und zu einem Protestgrund für Bürger werden. Man könnte jedoch nicht erwarten, dass die revolutionäre Geschichte etwas ist, was die Leute den ganzen Tag essen.

In Buenos Aires gibt es vielleicht mehr Bäckereien als in jedem lokalen Lebensmittelgeschäft oder Restaurant. Hier finden Sie nicht nur leckere Backwaren und Gebäck, sondern auch einen Blick auf die Ursprünge der anarchistischen Bewegung in Argentinien.

Die ersten Gewerkschaften in Argentinien wurden in den 1880er Jahren gegründet. Die Bäckergewerkschaft war eine der ältesten, die 1886 unter der Leitung von Ettore Mattei organisiert wurde, der aus seiner Heimat Italien verbannt worden war und mit dem italienischen Anarchisten Errico Malatesta zusammengearbeitet hatte. Malatesta wurde beauftragt, die Prinzipien der Union, la genannt, auszuarbeiten Sociedad Cosmopolita de Resistencia und Colocación de Obreros Panaderos (auf Englisch: Kosmopolitische Gesellschaft für Widerstand und Vermittlung von Bäckereiarbeitern).

Zwei Jahre nach seiner Gründung streikte die Bäckergewerkschaft für 10 Tage in Buenos Aires und forderte bessere Bedingungen und höhere Löhne. Die Arbeiter kollidierten mit der Polizei und stellten sich nicht nur für ihre Rechte ein. Sie stiegen um 30 Prozent an, sondern machten geschickt eine dauerhafte politische Markierung in ihrem Handwerk selbst: Die Bäcker beschlossen, Brotwaren mit blasphemischen und anti-staatlichen Namen zu versehen immer noch täglich in der ganzen Nation gegessen.

Wer in Argentinien in einem Café gegessen oder in einer Bäckerei in Argentinien eingekauft hat, erkennt sofort Menüpunkte wie bolas de fraile, suspiros de monja, Vigilanten, Cañones, und Bombas. Für diejenigen, die kein Spanisch sprechen, machen die spitzen politischen Metaphern, die die Bäcker gekocht haben, Sinn in der Übersetzung: Mönchskugeln, Nonnenseufzer, Bürgerwehr, Kanonen und Bomben.

Die Bälle des Mönchs, ein süßes Brötchen, das oft mit Dulce de Leche gefüllt ist, können buchstäblich als Stoßen an der Kirche verstanden werden, indem sie die Hoden eines Bruders in Gebäckform anbieten. Der Seufzer der Nonne kann, um einen guten Punkt darauf zu setzen, als Hinweis auf einen Orgasmus betrachtet werden. Die anderen Güter richten sich an den Staat und die Polizei: Wache in Form eines Polizeibeamtenstabes; die Kanonen sind lang, hohl und mit einer süßen Füllung gefüllt; bombas sind ein choux blätterteig.

Selbst das argentinische Wort für Backwaren, die zum Frühstück verzehrt werden, oder für Snacks am späten Nachmittag hat eine arbeitsbezogene Bedeutung. Das Wort ist Facturas, was in fast jedem anderen Kontext "Rechnung" oder "Rechnung" bedeutet. Die besonderen, revolutionären Namen für Facturas sind bis heute geblieben, und so hat es gewiss eine aktivierte Arbeiterklasse.

Die Beharrlichkeit dieser Namen lässt sich vielleicht durch die erheblichen politischen Unruhen erklären, die Argentinien im späten 19. Jahrhundert beherrschten.

Das politische Klima war zu dieser Zeit gefährlich für radikale linksstaatliche Linke und sogar mehr für die indigene Bevölkerung. Im Jahr 1879 führte General Julio Argentino Roca einen völkermörderischen Feldzug in Patagonien gegen einheimische Argentinier durch, die sie laut A. Dinerstein aus der Region "physisch auslöschen" Amerika: Hoffnung organisieren.

Roca wurde 1880 Präsident von Argentinien. Trotz seines blutigen Aufstiegs an die Macht stieg die argentinische Wirtschaft in den frühen 1880er Jahren beträchtlich, da Buenos Aires zu einem wichtigen Zentrum für Produktion und Export wurde. Dies war die gleiche Zeit, zu der das Land einen Zustrom von spanischen und italienischen Einwanderern erhielt, die Anarchismus mit sich brachten.

Im Jahr 1886, als die Bäckereigewerkschaft gegründet wurde, war der Vorgänger von Roca, Miguel Juárez Celman, im zweiten Jahr seiner Präsidentschaft (zu der er auf betrügerische Weise gewählt wurde), und in Buenos Aires kam es zu einer Explosion der Gewerkschaftsaktivitäten in Bezug auf Löhne und Arbeitsbedingungen. Eine neue Partei wurde gebildet, um Celman aus dem Amt zu nehmen.

Nach dem Streik der Bäcker in Buenos Aires organisierten andere Gewerkschaften und regierungsfeindliche politische Parteien rasch Handlungen. Im selben Jahr streikten die Bahn- und Stahlarbeiter in Rosario, Argentinien. Die gegen die Regierung gerichtete Youth Civic Union, die 1889 gegründet und 1890 in Civic Union umbenannt wurde, rebellierte gegen Celman in der Revolution des Parks. Celman wurde zum Rücktritt gezwungen.

Im Jahr 1901 wurde der weitgehend anarchistische argentinische Regional Workers 'Federation (FORA) gegründet, der 35 Gewerkschaften zusammenbrachte (die Gruppe machte in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts viele Spaltungen und Veränderungen durch, existiert aber immer noch in irgendeiner Form). Die anarchistische Hafenarbeitergewerkschaft kämpfte 1902 erfolgreich für einen neunstündigen Arbeitstag. Zwischen 1889 und 1910, Globale Verbindungen erklärt, dass Anarchisten sechs Generalstreiks organisierten. Die von Malatesta für die Bäckergewerkschaft verfassten ursprünglichen Statuten waren für viele dieser später gebildeten Gewerkschaften Vorbild.

Die Vereinigung der argentinischen Arbeiterklasse war ein Kampf im wahrsten Sinne des Wortes und die radikale Taufe der Facturas kann als einschneidend, klug und feierlich gleichzeitig gelesen werden. Die Bäckergewerkschaft und -streiks fanden zu einem kritischen Zeitpunkt des Wirtschaftswachstums und der politischen Tyrannei statt, wie sie die Nation seit jeher auf verschiedene Weise erlebt hat. Während sich die komplizierte politische Landschaft weiter verschiebt, wird die Facturas bleiben übrig.

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